2025 Зохиолч: Chloe Blomfield | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:37
Хятадын үхрийн нүд гэгддэг Киви жимс (Actinidia deliciosa) нь Хятадаас гаралтай том, 30 фут (9 м) хүртэл модлог, навчит усан үзмийн мод юм. Үйлдвэрлэлийн зориулалтаар ургуулсан хоёр төрлийн киви жимс байдаг: Hardy болон Golden. Жимс нь өөрөө сайхан ногоон өнгөтэй бөгөөд идэхийн өмнө арилгадаг бүдэг бор арьсан дотор жижиг жигд, идэж болох хар үртэй. Энэхүү субтропик жимс нь USDA-ийн 8-10-р бүсэд сайн зохицдог. Нэг боловсорч гүйцсэн киви ургамал 8-12 жилийн дараа 50 фунт буюу түүнээс дээш хэмжээний жимс өгч болно.
Киви хэзээ хураахаа мэдэх нь жаахан төвөгтэй байж магадгүй. Арилжааны киви тариалагчид рефрактометр хэмээх багажийг ашиглан жимсэнд агуулагдах элсэн чихрийн хэмжээг хэмждэг бөгөөд киви жимсний ургац хураах цагийг тодорхойлдог. Гэрийн энгийн киви тариалагчдын хувьд рефрактометр нь бага зэрэг үнэтэй (ойролцоогоор 150 доллар) тул киви хэзээ хураахыг тодорхойлох өөр нэг арга тохиромжтой.
Кивиг хэзээ яаж сонгох вэ
Тэгвэл гэрийн цэцэрлэгчийн хувьд бид киви бэлэн болсон үед хэрхэн сонгох талаар юу мэдэх хэрэгтэй вэ? Хэзээ элсэн чихрийн агууламж хамгийн оновчтой (6.5 хувь ба түүнээс дээш) болохыг тодорхойлох рефрактометр байхгүй тул бид киви жимсний ургац хураахад хангалттай боловсорч гүйцсэн үеийг мэдэхэд найдаж болно.
Киви жимс бүрэн дүүрэн боллоо8-р сард хэмжээ нь 10-р сарын сүүлээс 11-р сарын эхээр үр харлаж, элсэн чихрийн агууламж нэмэгдэх хүртэл киви хураахад хангалттай боловсорч гүйцээгүй. Хэдийгээр элсэн чихрийн агууламж дөрвөн хувь болсны дараа жимс жимсгэнэ усан үзмийн модыг зөөлрүүлдэг ч амтат амт нь зургаагаас найман хувь хүртэл нэмэгдэх хүртэл хөгжөөгүй байна. Киви хураасны дараа цардуулыг элсэн чихэр болгон хувиргаж, жимсэнд гайхалтай 12-15 хувийн элсэн чихэр агуулсны дараа идэхэд бэлэн болно.
Усан үзмийн модоор боловсорсон киви нь хамгийн сайхан амттай боловч боловсорч гүйцсэн үедээ сайн хадгалагддаггүй. Арилжааны киви хураалт нэг дор явагддаг ч гэрийн цэцэрлэгч 9-р сарын сүүлээс эхлэн хааяа хааяахан киви хурааж магадгүй юм. Киви жимсний зөөлөн байдал нь бэлэн байдлын хамгийн сайн үзүүлэлт биш юм. Бусад жимснээс ялгаатай нь киви нь усан үзмийн модноос салгасны дараа боловсордог.
Киви хураахдаа маш болгоомжтой байх хэрэгтэй, учир нь амархан хөхөрсөн, гэмтсэн жимс нь хадгалах хугацаа хязгаарлагдмал байдаг. Киви хураахын тулд жимсний ёроолд ишийг нь цавчих хэрэгтэй. Дахин хэлэхэд зөөлөн байдал нь бэлэн байдлыг тодорхойлдог гол хүчин зүйл биш юм. Хэмжээ, он сар өдөр, эргэлзэж байвал жимсээ тайрч, дотор нь үрийг нь олж аваарай - үр нь хар өнгөтэй болсон үед киви жимсний ургац хураах цаг болжээ. Киви хураахдаа том жимсийг нь авч, жижиг жимсийг усан үзмийн мод дээр үлдээж, бага зэрэг хэмжээтэй болгоорой.
Киви хадгалах сангийн мэдээлэл
Киви жимсийг хөргөж, бусад боловсорч гүйцсэн жимснээс хол байлгавал 4-6 сар хүртэл 31-32 хэмд (-5-0 хэм) хадгална. этилен хийг хурдасгаж болзошгүйболовсорч гүйцсэн киви мөхөх. Киви хадгалахын тулд жимсээ хураасны дараа аль болох хурдан хөргөж, өндөр чийгшилд хадгална. Киви хадгалах температур хэдий чинээ хүйтэн байна төдий чинээ удаан хадгалагдана.
Кивиг хоёр сар хүртэл хадгалахын тулд жимсийг хатуу байхад нь түүж, агааржуулалттай гялгар уутанд хийж хөргөгчинд нэн даруй хадгална. Киви жимсийг боловсорч гүйцэхийн тулд хөргөгчнөөс гаргаж аваад өрөөний температурт алим эсвэл гадил жимсний хамт агааржуулалттай гялгар уутанд хийж боловсорч гүйцэхийг түргэсгэнэ. Тэд мөн өрөөний температурт өөрөө боловсорч гүйцнэ, үүнд арай удах болно.
Киви нь хүрэлцэхэд зөөлөн болмогц боловсорч, идэхэд бэлэн болно. Зөөлөн киви тийм ч удаан үргэлжлэхгүй тул шууд идээрэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Муурын ургац хураах гарын авлага: Муурын навчийг хэрхэн, хэзээ сонгох талаар суралц
Муурын навч нь муур болгоны дуртай ургамал бөгөөд бидний үслэг найзуудад хар тамхи татдаг, сэтгэл хөдөлгөм нөлөөг мууранд дурлагчид сайн мэддэг. Мөн та муурны махыг хоолны өвс болгон ашиглаж болно. Хэрэв та цэцэрлэгт муур ургадаг бол навчийг хэзээ, хэрхэн хурааж авахаа мэдэх хэрэгтэй. Энэ нийтлэл туслах болно
Жимс ургуулаад үхэж буй гадил жимсний мод – Ургац хураалтын дараа гадил жимсний мод үхдэг үү
Гадил жимсний мод нь зөвхөн халуун орны үзэсгэлэнт сорьц төдийгүй ихэнх нь гадил жимсний модыг идэж болно. Хэрэв та гадил жимсний ургамлыг харж, тарьж ургуулж байсан бол гадилын мод үр жимсээ өгсний дараа үхэж байгааг анзаарсан байх. Илүү ихийг мэдэхийн тулд энэ нийтлэлийг дарна уу
Boysenberry ургац хураах гарын авлага: Boysenberries хэрхэн, хэзээ сонгох талаар суралц
Хамгийн дээд зэргийн амтыг авахын тулд жимс нь боловсорч гүйцсэн, оргил үедээ хүрсэн үед хөвгүүдийн жимсний ургац авдаг. Тариаланчдын өвөрмөц амт, үнэрийг олж авахын тулд хөвгүүн жимсийг хэрхэн, хэзээ сонгохоо мэдэх нь чухал юм. Энэ нийтлэл нь үүнд тусална
Бөөрөлзгөнө ургац хураах - Бөөрөлзгөнө хэзээ, хэрхэн сонгох талаар суралц
Бөөрөлзгөнө нь түүгээд боловсордоггүй тул болц гүйцсэн хойноо түүж авах хэрэгтэй. Үүний үр дүнд та бөөрөлзгөнө түүж байхдаа юу хийж байгаагаа мэддэг байх ёстой. Бөөрөлзгөнө хэзээ, хэрхэн түүж авах талаар эндээс үзнэ үү
Априкосын ургац хураах цаг - Хэзээ, хэрхэн чангаанз сонгох вэ
Шим тэжээлийн маш сайн эх сурвалж, энэ нийтлэлд авч үзэх асуултууд нь чангаанз хураахтай холбоотой. Гүйлсийг хэзээ, хэрхэн хураах талаар олж мэдээрэй, ингэснээр та түүний үр шимийг хүртэх болно