Төмсний ургамлын сортууд: Эрт, дунд болон хожуу улирлын төмсний талаар мэдэж аваарай

2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:37:01

Дэлхийн хамгийн чухал хүнсний үр тарианы нэг бөгөөд эрт улирлын төмс болон хожуу улирлын төмс гэж сул ангилдаг олон төрлийн төмс байдаг. Төмс нь хаврын эхэн үед бага зэргийн хярууг тэсвэрлэх чадвартай, сэрүүн улиралд ургадаг хүнсний ногоо бөгөөд ургах улирлын сэрүүн үед (намрын саруудад) манай орны олон газар ургадаг.

Төмсний ургамлын хүнсний зориулалтаар хурааж авдаг хэсгийг үндэс биш харин булцуу гэж нэрлэдэг бөгөөд 19-р зуунд Ирландад болсон төмсний их өлсгөлөнтэй холбоотой байдаг. Булцуу үүсэх нь хөрсний температур 60-70 градус F. (16-21 C.) байх үед үүсдэг ба температур 80 хэмээс дээш F (27 C.) хүрвэл цэцэглэн хөгжиж чадахгүй болно.

Бүх төрлийн төмсний сортуудыг 3, 4-р сард эрт, улирлын дунд эсвэл хожуу улиралд тарьж болно. Үрийн төмсийг эрт тарихаас болгоомжлох хэрэгтэй, гэхдээ хэсэг нь хэт чийгтэй хөрсөнд ялзарч, 3-р сард тарьвал хожуу хяруунд хөлдөх магадлал өндөр байдаг. Улирлын дунд төмсийг 7-р сарын 1 хүртэл тарьж болно, харин улирлын төмс нь өвлийн улиралд хадгалахад хамгийн тохиромжтой сорт юм.

Төмсний төрөл

100 гаруй төмс байнаСупермаркетаас хамгийн их худалдаж авдаг ургамлын сортууд нь улаан төмс, ялангуяа Russet Burbank юм. Хэдийгээр бидний ихэнх нь Russet Burbanks-ийг худалдаж авч болох ч ихэнх улс орны хур тунадасны урсгал, температур нь гэрийн цэцэрлэгийн үйлдвэрлэлийг хориглодог. Гэсэн хэдий ч айх хэрэггүй; Та 100 төрлийн төмс дотроос таны гэрийн цэцэрлэг, цаг агаарт нэн тохиромжтой төмсийг олох нь гарцаагүй.

Эрт улирлын төмс

Эрт улирлын төмс 75-90 хоногийн дотор боловсорч гүйцдэг. Эрт улиралд тарихад нэн тохиромжтой булцууны нэг жишээ бол Irish Cobbler, цайвар бор арьстай жигд бус хэлбэртэй сорт юм.

Мөн та хайрст үлд тэсвэртэй улаан хальстай Норландын төмсийг сонгож болно. Эрт улиралд тарихдаа хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд хойд нутагт тарьсан үрийн төмс сонгоорой, мэдээжийн хэрэг өвчингүй гэсэн баталгаатай.

Үнэхээр алдартай төрөл болох Юкон Гоулд нь хамгийн моод шар махлаг сортуудын нэг бөгөөд чийглэг, бараг цөцгийн тос шиг амттай, бүтэцтэй. Юкон Гоулд нь том, жигд хэмжээтэй, хэлбэртэй булцуутай бөгөөд зөвхөн эрт улиралд маш сайн ургац өгдөг төдийгүй жижиг ургамлын хэмжээ нь ойр зайд байрлуулах боломжийг олгодог.

Улирал дундын төмс

Улирал дундын төмс 95-аас 110 хоногийн хооронд боловсордог олон төрлийн төмс байдаг. Дээр дурдсан Russet Burbank нь ийм сортын жишээ бөгөөд 95 хоногийн дараа ургац хураахад бэлэн болно.

Үүнээс гадна улирлын дунд төмсний бусад сортуудаас сонгох боломжтой:

• Каталина
• Дарга
• Франц хуруу
• Алтан халуурал
• Айда Роуз
• Kerrs Pink (энэ нь өв залгамжлал юм)
• Кеннебек
• Нил ягаан викинг
• Улаан Понтиак
• Улаан Сангре
• Rose Finn Apple
• Викинг
• Юкон эрдэнийн

Хожуу улирлын төмс

Ургалтын улирлын сүүлийн үед (зуны сүүлээс намар хүртэл) тарихад тохиромжтой төмсний төрөл 120-135 хоногт боловсордог. Ийм сортуудын нэг бол төмс тариалагчийг зовоож болзошгүй төмсний вертикиллиум, нянгийн хорхой зэрэг зарим вируст тэсвэртэй, цайвар хүрэн арьстай Катахдин юм.

Кеннебек бол өөр нэг хожуу улирлын төмсний сорт бөгөөд:

• Бүтэн Цэнхэр
• Бинтже (өв залгамжлал)
• Butte
• Канела Рассет
• Карола
• Хүсэл
• Хурууны салат
• Герман Butterball
• Хаан Харри (өв залгамжлал)
• Нил ягаан Перу
• Руссет Норкота

Өв залгамжлалын өөр нэг сортыг Ногоон уул гэж нэрлэдэг бөгөөд гайхалтай амтаараа алдартай. Гэсэн хэдий ч энэ нь тодорхойгүй хэлбэртэй бөгөөд арилжааны зориулалтаар үйлдвэрлэгдэхээ больсон боловч найдвартай үйлдвэрлэлийн улмаас хүчин чармайлт гаргахад үнэ цэнэтэй юм.

Ихэнх хурууны төмс нь улирлын хожуу төмс байдаг.