Аспарагус Болт уу: Аспарагус дахь оймын талаар суралц

2025 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36

Хоол хийх болон эмийн зориулалтаар 2000 гаруй жилийн турш тариалсан аспарагус нь гэрийн цэцэрлэгт хүрээлэнгүүдэд нэмэх гайхалтай олон наст ногоо юм. Олон талт хүнсний ногоо болох аспарагусыг шинэхэн, түүхий эсвэл чанаж идэж, хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан байж болно. Хоолны шилдэг бүтээлүүд рүү шумбахаас өмнө бага зэрэг тэвчээр шаардагддаг гэдгийг санаарай. Ургац хураахын өмнө аспарагусыг хэдэн жил оймоор ургуулахад шаардлагатай. Ойм гэж юу вэ, спаржа яагаад гарч ирдэг вэ?

Ferning Out гэж юу вэ?

Аспарагус дахь оймыг заримдаа аспарагусын боолттой андуурдаг. Удаан хугацааны халуун цаг агаарт олон хүнсний ногоо гацах болно. Шанцайны ургамал, цэцэгт байцаа, тэр ч байтугай зулзаган зэрэг ургамлууд нь цэцгийн ишийг дутуу илгээдэг гэсэн үг бөгөөд энэ нь ургамал улирал дуусч, үрээ тарьсан болохыг харуулж байна. Аспарагусын боолт гэдэг нь аспарагусын хэсэгт яг юу болж байгааг тайлбарлахад үнэхээр буруу нэр томъёо юм.

Спаржа анх гарч ирэхэд нарийхан зөөлөн жаднууд гарч ирдэг. Эдгээр жад бол бидний хурааж авдаг зүйл бөгөөд амьдралын мөчлөгийн энэ хэсэг нь тариалалтын хоёр дахь жилдээ 4-6 долоо хоног, гурав дахь жилдээ 6-8 долоо хоног үргэлжилдэг бөгөөд 15-20 жилийн турш үргэлжилдэг! Жад боловсорч гүйцсэний дараа ёроолдоо модлог болдогЗөвлөмжүүд нээгдэж, ой мод шиг навч болж эхэлдэг.

Яагаад Аспарагус Фернс гарч ирэв

Тэгвэл ургамлын амьдралын мөчлөгийн энэхүү оймыг гадагшлуулах үе шат ямар учиртай вэ? Аспарагусаар фернилэх нь үнэхээр сайн зүйл бөгөөд энэ нь фотосинтезийг дэмжиж байгааг илтгэж байгаа тул шим тэжээлийн үйлдвэрлэл, шимэгдэлт нэмэгддэг. Ойм мод тарих явцад үйлдвэрлэсэн эрчим хүчний дийлэнх хэсгийг үндэст нь хуримтлуулж, дараа жил шинэ ургалтыг хөнгөвчлөх болно.

Спаржа оймын мод гарч ирэхэд эм жад нь ногоон жимс үүсгэдэг бөгөөд эцэстээ улаан болж хувирдаг. Гэсэн хэдий ч эдгээр жимс/үр нь шинэ ургамал үүсгэх магадлал багатай.

Миний Аспарагус яагаад эрт гарч байна вэ?

Фернингийг "popping" гэж нэрлэдэг бөгөөд шанцайны ургамал дахь боолттой төстэй тул дээр дурдсан буруу нэршил юм. Ургамлын боолттой адил спаржа нь эрт гарч ирэх нь температур, цаг агаарын нөхцөл байдлын үр дагавар юм. Хэдий чинээ халуун байна, спаржа төдий чинээ хурдан унадаг.

Хэт халуун цаг агаарт та юу ч хийж чадахгүй ч хур тунадас хангалтгүйн улмаас спаржа эрт гарч болзошгүй бөгөөд үүнийг хянах боломжтой. Гантай үед долоо хоногт нэг удаа эсвэл гадаргаас доош 2 инч (5 см) хөрс чийгтэй байлгахын тулд хангалттай услахаа мартуузай.

Хөрсний чийгийг хадгалах, хогийн ургамлыг удаашруулахын тулд аспарагусыг өндөр чийгшил сайтай хөрсөнд тарьж, ургамлын эргэн тойронд хучлага хийнэ. Аспарагус ургасны дараа намар навчийг нь тайрч, өвлийн улиралд бордоогоор сайтар хучих хэрэгтэй. Хавар хучлага авч, тэвчээртэй хүлээх хэрэгтэйамттай, зөөлөн найлзуурууд гарч ирнэ.