2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:56
Арониа жимс нь шинэ супер хоол уу эсвэл Хойд Америкийн зүүн хэсэгт уугуул амттай жимс үү? Үнэхээр тэд хоёулаа. Бүх жимс нь антиоксидант агуулдаг бөгөөд хорт хавдартай тэмцэх шинж чанартай байдаг тул acai жимс нь хамгийн сүүлд сурталчилсан. Aronia жимсний гоо үзэсгэлэн нь тэд АНУ-д байдаг тул та өөрөө ургуулж болно гэсэн үг юм. Дараах нийтлэлд арони chokeberries хэзээ сонгох, түүнчлэн арони жимсний хэрэглээний талаарх мэдээллийг агуулсан болно.
Aronia жимсний хэрэглээ
Aronia (Aronia melanocarpa) буюу хар chokeberry нь хаврын сүүлээр өтгөн цэцэгтэй цэцэглэж жижиг, вандуй хэмжээтэй, нил ягаан хар өнгөтэй навчит бут сөөг юм. Хар chokeberries нь Prunus төрлийн ижил нэртэй chokecherry-ээс өөр ургамал гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Арониагийн ургац хураах цаг нь бут сөөгний навчис нь намрын шаргал өнгөтэй болж өөрчлөгдсөнтэй давхцдаг намар. Сөөгийг ландшафтанд жимсээрээ бус цэцэглэж, навчны өнгөөр нь оруулдаг тул заримдаа жимсийг анзаардаггүй.
Олон амьтад арони жимс иддэг бөгөөд уугуул америкчуудын дунд chokeberries хурааж, хэрэглэх нь түгээмэл байсан. Aronia жимс хураах нь гол хүнсний бүтээгдэхүүн байвХойд хадны бүс нутаг, хойд тэгш тал, ойн бүсэд жимсийг үртэй нь хамт буталж, дараа нь наранд хатаана. Өнөөдөр шүүлтүүрийн тусламжтайгаар бага зэрэг тэвчээр гаргаснаар та өөрийн гараар aronia жимсний арьс хийж болно. Эсвэл Америкийн уугуул хүмүүсийн хийсэн шиг үрийг нь оруулаад хийж болно. Энэ нь танд таалагдахгүй байж болох ч үр нь өөрөө эрүүл тос, уураг ихтэй байдаг.
Европын оршин суугчид удалгүй chokeberries хэрэглэж, чанамал, вазелин, дарс, сироп болгон хувиргасан. Тэдний супер хүнсний шинэ статустай болсноор chokeberries хурааж, хэрэглэх нь дахин алдартай болж байна. Тэдгээрийг хатааж, дараа нь аяга таваг дээр нэмж эсвэл гараас идэж болно. Тэдгээрийг хөлдөөж эсвэл шүүсээр шахаж болно, энэ нь дарс хийх үндэс болдог.
Арония жимсийг шүүслэхдээ эхлээд хөлдөөж, дараа нь нунтаглах юм уу бутлана. Энэ нь илүү их шүүс ялгаруулдаг. Европт арони жимсийг сироп хийж, дараа нь Италийн сод шиг оргилуун устай хольдог.
Aronia chokeberries хэзээ сонгох вэ
Арониагийн ургац хураах хугацаа нь танай бүс нутгаас хамаарч зуны сүүлээс намар хүртэл үргэлжилнэ, гэхдээ ерөнхийдөө 8-р сарын дундаас 9-р сарын эхээр. Заримдаа жимс нь 7-р сарын сүүлээр боловсорч гүйцсэн мэт харагддаг ч хураахад бэлэн биш байж болно. Хэрэв жимс нь улаан өнгөтэй байвал бутанд боловсорч гүйцэхийн тулд үлдээгээрэй.
Арониа жимс хурааж байна
Chokeberries нь үржил шимтэй тул хураахад хялбар байдаг. Зүгээр л бөөгнөрөл бариад гараа доош нь чирээд гарыг нь салганэг цохилтоор жимс. Зарим бут нь хэд хэдэн галлон жимс өгдөг. Хоёр буюу гурван галлон (7.6-11.4 литр) жимсийг ихэвчлэн нэг цагийн дотор цуглуулж болно. Хог хаягдлаа 2 гараа чөлөөтэй үлдээхийн тулд хувингаа уя.
Хар chokeberries-ийн амт нь бут сөөг бүрт өөр өөр байдаг. Зарим нь маш хурц байдаг бол зарим нь маш бага байдаг тул бутнаас шинэхэн идэж болно. Хэрэв та түүж дуусаад бүгдийг нь идээгүй бол жимс нь бусад олон жижиг жимснээс илүү удаан хадгалагдах боломжтой бөгөөд тэдгээр нь тийм ч амархан буталдаггүй. Тэднийг тасалгааны температурт хэд хоног эсвэл хөргөгчинд хэд хоног удаан байлгаж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Баруун өмнөд жимсний цэцэрлэг – Баруун өмнөд мужуудад жимсний мод сонгох
АНУ-ын баруун өмнөд хэсэгт жимс тариалах нь төвөгтэй байж болно. Баруун өмнөд жимсний цэцэрлэгт ямар мод ургахад тохиромжтойг энд дарж үзнэ үү
Жимсний үр тарих – Жимсний үр, нүхийг хэзээ, хэрхэн тарих вэ
Жимсний үрээр жимс ургуулах боломжтой юу? Хэрэв та энэ талаар бодож байсан бол энд дарж жимсний үр тарих талаар илүү ихийг мэдэж аваарай
Цангис жимсний ургамлын төрөл - Цэцэрлэгтээ цангис жимсний зөв сортыг сонгох
Цангис жимсний улирлыг намраас өвөл хүртэл тэсэн ядан хүлээж, тэмдэглэдэг. Гэсэн хэдий ч цангис жимсний чин бишрэгчид ч гэсэн энэ бяцхан жимс, түүний дотор янз бүрийн цангис жимсний талаар сайн мэдэхгүй байж магадгүй, учир нь цангис жимсний хэд хэдэн сорт байдаг. Тэдний талаар эндээс мэдэж аваарай
8-р бүсийн гадил жимсний мод - 8-р бүсийн цэцэрлэгт гадил жимсний модыг хэрхэн сонгох вэ
Далд мод, гадил жимсний ургамал бол 8-р бүсийн цэцэрлэгчдийн ургамлыг сонгохдоо хамгийн түрүүнд санагдуулдаг зүйл биш юм. Гэхдээ боломжтой юу; Та 8-р бүсэд банана ургуулж чадах уу? Хариултыг энд дарж энэ нийтлэлээс олоорой
Киви жимсний ургац - Кивиг хэзээ, хэрхэн сонгох вэ
Киви жимс нь идэхийн өмнө арилгадаг бүдэг бор хальсан доторх жижиг жигд, идэж болох хар үртэй сайхан ногоон өнгөтэй. Энэ нийтлэлээс амттай жимсийг хэзээ хураах талаар олж мэдээрэй