Сонирхолтой лаврын хэрэглээ: лаврын хэрэглэх уламжлалт бус аргуудын талаар мэдэж аваарай

2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:47

Мэдээж та лаврын ургамлыг гал тогооны өрөөнд хэрэглэдэг гэдгийг мэднэ. Песто соусаас эхлээд шинэхэн моцарелла, улаан лооль, лаврын (капрез) сонгодог хосолсон энэ өвсийг тогооч нар эртнээс илүүд үздэг байсан ч та лаврын өөр хэрэглээг туршиж үзсэн үү? Базиликийн хэд хэдэн хачирхалтай хэрэглээг олж мэдэхийн тулд үргэлжлүүлэн уншаарай.

Базилийн хачирхалтай хэрэглээ

Италид лаврын цэцэг үргэлж хайрын бэлэг тэмдэг байсаар ирсэн. Бусад соёлд лаврын илүү сонирхолтой хэрэглээ, эсвэл лаврын хачирхалтай хэрэглээ байдаг. Эртний Грекчүүд, Ромчууд үүнийг юунд ч ашигладаг байсан ч ургамал руу хашгирч, харааж зүхвэл л ургадаг гэж боддог байсан.

Хэрэв энэ нь тийм ч хачирхалтай биш бол тэд мөн л тогоон дор үлдээсэн ургамлын навч хилэнцэт хорхой болж хувирна гэж бодсон ч энэ гайхамшигт үйлдлийг оролдохыг хүссэн хүн надаас хамаагүй юм. Энэ санаа нь Дундад зууны үед хадгалагдан үлдсэн бөгөөд энэ нь нэг алхам урагшилжээ. Лаврийн анхилуун үнэрийг амьсгалахад л тархинд чинь хилэнцэт хорхой бий болно гэж боддог байсан!

Сонирхолтой лаврын хэрэглээ

Гар урлалын коктейль одоо үед моодонд орж байгаа бөгөөд базиликийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь илүү дээр юм. Жин ба тоник, архи, сод, тэр ч байтугай моод можито гэх мэт үндсэн коктейльд хөхөрсөн навч нэмж хийгээд үзээрэй.

Хайрцагнаас гадуур бодож, өргөст хэмх, лаврын хоёр дахь өвсийг туршаад үзээрэйархины коктейль, гүзээлзгэнэ, лаврын маргарита; эсвэл rhubarb, гүзээлзгэнэ, базилик Беллини.

Базилик ургамлын хэрэглээ нь зөвхөн архины хамааралтай байх албагүй. Цангалтыг тайлах, архигүй, амтат лаврын нимбэгний ундаа эсвэл өргөст хэмх, гаа, лаврын сод хийж үзээрэй. Смүүти сүсэгтнүүд гадил жимсний болон лаврын коктейлд сэтгэл хангалуун байх болно.

Эмчилгээний лаврын ургамлын хэрэглээ

Базиликийг олон зууны турш эмийн шинж чанараараа ашиглаж ирсэн. Шинэ судалгаагаар ургамалд агуулагдах фенолууд нь антиоксидант үүрэг гүйцэтгэдэг болохыг тогтоожээ. Үнэн хэрэгтээ нил ягаан лаврын ногоон цайнд агуулагдах хэмжээнээс бараг тал хувьтай байдаг.

Базилик нь лейкемийн эсийн өсөлтийг удаашруулахын тулд ДНХ-ийн исэлдэлтийн гэмтлийг бууруулдаг. Энэ нь ходоодны хямралыг намдаахад тусалдаг, булчин сулруулдаг, өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй тул аспирин уухаас өмнө анхаарах хэрэгтэй.

Толгой өвдөхөд хөхөрсөн навчтай аяга дээр халуун ус хийнэ. Толгойгоо аяган дээр өлгөж, аяга болон толгойгоо алчуураар таглана. Үнэрт уураар амьсгална.

Энэ ургамлын үр шимийг хүртэх бас нэг хялбар арга бол цай чанах явдал юм. Зүгээр л шинэхэн лаврын жижиглэн хэрчиж, усаар дүүргэсэн цайны саванд хийнэ - гурван хоолны халбага (44 мл) хоёр аяга (хагас литр). Таван минутын турш эгц байлгана, дараа нь цайны навчийг шүүнэ. Хэрэв та хүсвэл цайгаа зөгийн бал эсвэл стевиагаар амтлаарай.

Базилик нь мөн антисептикийн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд батга арилгахад тусалдаг. Жожоба эсвэл оливын тос зэрэг тосонд лаврын дусааж, гурваас зургаан долоо хоног байлгана. Тосыг шавьж хазуулсан үед тайвшруулах юм уу булчинд үрнэ.

Бусад лаврын ургамал ашигладаг

Зуун зуун хэрэглээ нь лаврын ургамлыг эмийн ургамал гэдгийг баталж байгаа бөгөөд мэдээжийн хэрэг, энэ нь хоолны ертөнцөд өөрийн гэсэн тэмдэгтэй болсон ч гал тогооны өрөөнд лаврын хэрэглэх өөр, илүү ер бусын аргууд байсаар байна.

Сэндвич дээр шанцайны оронд базилик эсвэл бүр боодол болгон хэрэглээрэй. Гэрийн зайрмагны суурь дээр лаврын (бага зэрэг дуслаарай) болон нимбэгний шүүс нэмнэ. Дараа нь хэрэглэхэд хөлдөөж болох лаврын өвслөг цөцгийн тос хийнэ. Хэрэв та өөрийн гараар бэлэглэх төсөл хүсч байвал ургамлаас саван хийж үзээрэй.

Хэрэв танд песто хийх цаг байхгүй ч лаврын навчийг хэт их хэмжээгээр хадгалах хурдан арга хэрэгтэй бол хүнсний процессор руу хийнэ. Гөлгөр болтол нь бага зэрэг усаар цохино. Нухсан лаврын савыг мөсөн шоо болгон асгаж, хөлдөө. Шоо дөрвөлжин хөлдөөх үед тавиураас гаргаж аваад битүүмжилсэн гялгар уутанд хийгээд дараа нь сүмс эсвэл шөл болгон хэрэглэхийн тулд хөлдөөгчид хийнэ.