2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:52
Газар дундын тэнгисийн булангийн мод буюу Laurus noblilis нь амтат булан, булангийн лаврел эсвэл Грек лаврел гэж нэрлэдэг анхны булан юм. Энэ бол таны шөл, шөл болон бусад хоолны бүтээлийг үнэрлэхийг хайж байгаа зүйл юм. Лаврын модны өөр сорт байдаг уу? Хэрэв тийм бол бусад булан модны төрлийг идэж болох уу? Үнэндээ хэд хэдэн төрлийн булангийн мод байдаг. Бусад төрлийн булангийн болон булангийн модны нэмэлт мэдээллийн талаар уншина уу.
Булан модны мэдээлэл
Флорида мужид хэд хэдэн төрлийн булангийн төрөл байдаг ч тэдгээр нь L. nobilis-тэй ижил төрлийнх биш юм. Гэсэн хэдий ч тэд том, эллипс хэлбэртэй, мөнх ногоон навчнуудтай гайхалтай төстэй харагддаг. Тэд мөн давхардсан амьдрах орчинд ургадаг бөгөөд энэ нь төөрөгдөл үүсгэдэг. Эдгээр янз бүрийн булангийн мод нь улаан булан, лоблолли булан, намгийн булан зэрэг зөвхөн нэрээр нь байдаг.
Аз болоход тэдгээр нь тэднийг таних боломжтой болгодог тодорхой онцлогтой. Жишээлбэл, өмнөд замбага буюу бухын булан гэгддэг Magnolia grandiflora, улаан булан гэгддэг Перси борбониа нь өндөрлөг газарт байдаг. Gordonia lasianthus, эсвэл loblolly bay, Magnolia virginiana (sweetbay) зэрэг бусад нь намгархаг газарт ихэвчлэн олддог. M. virginianaболон P. borbonia нь мөн хөхөвтөр саарал доод навчны гадаргуутай байдаг бол бусад нь байдаггүй. Дахин хэлэхэд эдгээрийн алийг нь ч L. nobilis-тэй андуурч болохгүй.
Бусад булангийн модны сортууд
Л. nobilis бол хүнсний амтыг амтлахад хэрэглэдэг булан лавр гэж нэрлэгддэг Газар дундын тэнгисийн мод юм. Энэ нь мөн эртний Ромчуудын "лавр" хийхэд ашигладаг булан модны төрөл бөгөөд ялалтыг бэлгэддэг навчит титэм юм.
Калифорнид Umbellularis californica буюу Калифорнийн булан хэмээх өөр нэг “булан” мод байдаг. Энэ нь L. nobilis нэрээр ашиглагдаж, худалдаанд гарсан. Энэ нь мөн адил ердийн булангийн амт, үнэртэй боловч амт нь илүү ширүүн байдаг. Гэсэн хэдий ч U. californica-г хоол хийхэд энгийн лаврын (L. nobilis) орлуулж болно.
Хоёр мод гайхалтай төстэй харагдаж байна; Калифорнийн булангийн навч нь арай урт боловч хоёулаа ижил төстэй навчтай мөнх ногоон ургамал юм. Калифорнийн булан илүү хурц үнэртэй хэдий ч буталсан, тэр ч байтугай ижил төстэй үнэртэй бол аль нь ч тийм ч их үнэр гаргахгүй. Маш хүчтэй үүнийг заримдаа "толгой өвдөх мод" гэж нэрлэдэг.
Аль нь аль нь болохыг тодорхойлохын тулд аль болох жимс, цэцэгсийг шалгаарай. Калифорнийн булангийн жимс нь ½-3/4 инч (1-2 см) хэмжээтэй; булан лавр ижил төстэй боловч хагас хэмжээтэй. Хэрэв та цэцэг харах боломж олдвол Калифорнийн булан нь стамен болон пистильтэй тул жимс ургуулж чаддаг болохыг анзаарах болно. Булан лавр нь зөвхөн эм цэцэгтэй, зарим мод дээр нэг пистильтэй, бусад моднууд дээр зөвхөн эр цэцэгтэй байдаг. Цэцгийг бэлгийн эрхтнийг нь шалгахын тулд танд гар линз хэрэгтэй байж магадгүй, гэхдээхэрвээ та пистиль болон эргийн цагираг хоёуланг нь харвал танд Калифорнийн булан байна. Үгүй бол лаврын лавр болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Үнс модны сортууд – Янз бүрийн төрлийн үнсэн модны талаар суралц
Зарим төрлийн модны нийтлэг нэрэнд "үнс" байдаг ч жинхэнэ үнс огт биш юм. Янз бүрийн төрлийн үнс модны сортуудыг эндээс олоорой
Загас идэж болох усан ургамал: Загасны идэж болох ургамлын талаар мэдэж аваарай
Байгалийн орчинд загаснууд идэж болох ургамлыг олж авахдаа гарамгай байдаг. "Гэрийн" загас ч бас ургамлаас дуртай байдаг. Загас ямар ургамал иддэгийг эндээс олж мэдээрэй
Шүүслэг ургамал идэж болох уу – Та идэж болох шүүслэг ургамлын төрлүүдийн талаар мэдэж аваарай
Та шүүслэг идэж чадах уу? Магадгүй та үүнийг хараахан сонсож амжаагүй байж магадгүй, гэхдээ хариултанд бэлэн байх нь хэзээ ч зовдоггүй. Та хариултыг нь хараад гайхаж магадгүй. Судалгаанаас үзэхэд та хэд хэдэн төрлийн шүүслэг идэж болно. Энэ нийтлэлээс идэж болох шүүслэгийг харна уу
Та сармистай гичийн зэрлэг ургамлыг идэж болох уу: Сармисны гичийг идэж болох талаар мэдэж аваарай
Сармистай гичийг идэж болох талаар сонирхож байна уу? Сармистай гич нь амттай байж болох ч энэ нь хортой хогийн ургамал юм. Энэ нь хоол хийхэд ашиглаж болох хоёр наст ургамал боловч оршихуй нь уугуул ургамлыг сүйтгэж болзошгүй юм. Энэ нийтлэлээс сармис гичийн ургамлыг ашиглах талаар илүү ихийг олж мэдэх
Гуа ургамлын мэдээлэл – Та тарьж ургуулж болох янз бүрийн төрлийн гуагийн талаар мэдэж аваарай
Мелон бол зуны дуртай жимс юм. Эцсийн эцэст халуун өдөр тарвасны хүйтэн зүсэмээс илүү сайн зүйл цөөн. Эдгээр нь цэцэрлэгт ургахад хялбар ургамал бөгөөд төрөл бүрийн амтат гуа нь төгсгөлгүй мэт санагдах болно. Тэдний талаар эндээс мэдэж аваарай