2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:47
Од жимсийг Зүүн өмнөд Азиас гаралтай, удаан ургадаг бут төрлийн Карамбола модноос гаргаж авдаг. Оддын жимс нь ногоон алимтай төстэй зөөлөн амттай амттай. Энэ нь хэвтээ байдлаар хэрчсэн үед од шиг хэлбэртэй тул жимсний салат болон жимсний найрлагад сэтгэл татам нэмэлт болно.
Энэ ургамлыг ургуулж байгаа азтай хүн бүр боловсорч гүйцсэн оддын жимсийг хэрхэн хураах вэ гэж гайхаж байгаа байх. Энэ нийтлэл нь үүнд тусална.
Оддын жимс хураах цаг
Карамболын мод нь дулаан уур амьсгалтай газар ургадаг. Дулаан цаг агаартай, жимс жимсгэнэ ургадаг одны мод нь хаврын цэцэглэлт, жимс жимсгэний үйлдвэрлэлийг дэмжихийн тулд хүйтэн үе шаарддаггүй. Иймээс оддын жимсний мод нь тодорхой улиралд цэцэглэдэггүй тул арай ер бусын байдаг.
Энэ нь оддын жимс хураах хугацаа жилийн туршид өөр өөр байж болно гэсэн үг. Зарим байршилд мод жилд хоёр, бүр гурван ургац өгдөг. Бусад бүс нутагт үйлдвэрлэл жилийн турш үргэлжлэх боломжтой. Карамбола мод хэзээ, хэр олон удаа жимс ургуулдагийг тодорхойлоход уур амьсгал, цаг агаар чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Тодорхой цэцэглэлтийн улиралтай бүс нутагт оддын жимс хураах хугацаа ихэвчлэн зуны сүүл эсвэл намрын эхээр болдог. Жилийн энэ үед одны жимс хураахдаа тариаланчид хамгийн их ургац авна гэж найдаж болно. Энэ нь ялангуяа Флоридагийн өмнөд хэсэгт үнэн юм8, 9-р саруудад одны жимс түүж авах хамгийн тохиромжтой цаг нь 12-р сараас 2-р саруудад тохиодог.
Оддын жимсийг хэрхэн хураах вэ
Худалдааны тариаланчид жимс нь цайвар ногоон болж, дөнгөж шарлаж эхлэх үед одны жимсийг хураан авдаг. Боловсорч гүйцсэн энэ үе шатанд одны жимсийг түүж авснаар жимсээ дэлхийн зах зээлд нийлүүлэх боломжтой. Эдгээр жимсийг зохих ёсоор савлаж, 50 хэмд (10 хэм) хадгалсан тохиолдолд дөрвөн долоо хоног хүртэл борлуулах боломжтой.
Гэрийн олон цэцэрлэгчид өөрсдөө үр тариа тарьдаг тул тэд ч гэсэн ургамлаар боловсорсон жимс, хүнсний ногооны баялаг амтыг мэдрэх болно. Эдгээр цэцэрлэгчид одны жимсийг хамгийн оновчтой боловсорч гүйцсэн үедээ хэзээ сонгох вэ гэж гайхаж байж магадгүй юм. Бүрэн боловсорсны дараа оддын жимс газарт унана. Энэ нь хөхрөлт үүсгэж, ургац хураалтын дараах хадгалах хугацааг богиносгодог тул гар аргаар сонгох нь илүү тохиромжтой.
Гэрийн цэцэрлэгчид жимсээ тогтмол шалгаж байж хэзээ жимс түүхээ тодорхойлох боломжтой. Боловсорч гүйцсэн жимс нь нурууны үзүүр дээр зөвхөн ногоон ул мөр үлдээсэн шар өнгөтэй болно. Арьс нь лав шиг харагдах болно. Бүрэн боловсорсон одны жимсийг бага зэрэг татахад л модноос амархан салгаж болно. Илүү сайн хадгалахын тулд орчны бага температурт жимсийг сэрүүн байлгадаг өглөө оддын жимс түүж үзээрэй.
Карамболын мод нэлээд үржил шимтэй байж болно. Цэцэрлэгчдийн эхний хоёроос гурван жилийн хугацаанд нэг модноос жил бүр 10-40 фунт (5-18 кг) жимс авах боломжтой. Мод 7-12 насандаа бүрэн боловсорч гүйцдэг тул нэг мод жилд 300 фунт (136 кг) одны жимс ургуулж чадна.
Хэрэв энэ нь аймшигтай сонсогдож байгаа бол Карамбола мод жилийн турш янз бүрийн цагт ургаж болно гэдгийг санаарай. Оддын жимс нь нэлээд сайн хадгалагддаг бөгөөд тасалгааны температурт хоёр долоо хоног, хөргөгчинд нэг сар орчим хадгална. Энэ нь бас олон төрлийн хэрэглээ, эрүүл мэндэд тустай олон төрлийн жимс юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Оддын жимсээр юу хийх вэ: Карамбола жимс хураах, ашиглах
Хэрвээ та одны жимсний хэрэглээг зөвхөн жимсний салатанд зориулсан гоёл чимэглэлийн чимэн гоёг, гоёл чимэглэлийн зүйлсээр хязгаарлагддаг гэж бодож байвал эрүүл мэндэд тустай олон төрлийн амтат хоолыг алдаж магадгүй юм. Оддын жимс нь антиоксидант, витамин, эрдэс бодисоор баялаг. Тэдгээрийг хэрхэн ашиглах талаар эндээс үзнэ үү
Холли жимс хэзээ вэ: Холли жимс ургах, цэцэглэх цаг
Холлигийн гүн, мөнх ногоон навч, тод улаан жимс нь заримдаа өвлийн ландшафт дахь амьдралын цорын ганц шинж тэмдэг болдог. Холли цэцэглэдэг үү эсвэл цэцэрлэгт өөр ямар сонирхолтой байдаг вэ гэж та гайхаж магадгүй юм. Холли жимс ургах, цэцэглэх цаг хугацааны талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсвэл энд дарна уу
Чацаргана хураах цаг - Далайн жимс хэзээ боловсорч гүйцсэн, хэрхэн сонгох вэ
Харамсалтай нь өргөс нь чацаргана хураахад хүндрэл учруулдаг. Гэсэн хэдий ч чацаргана хураах нь маш их хүчин чармайлт гаргахад үнэ цэнэтэй юм. Чацаргана жимс боловсорч гүйцсэн үед хураах, далайн жимсэнд хэрэглэх талаар энэ нийтлэлээс олж мэдээрэй
Усан үзэм хураах цаг - Усан үзэмийг хэзээ хэзээ сонгох тухай мэдээлэл
Грейпфрут нь ногоон өнгөтэй эхэлж, аажмаар өнгөө өөрчилдөг нь хэзээ сонгоход бэлэн болсныг илтгэдэг. Гэсэн хэдий ч бусад хүчин зүйлсийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Тэгэхээр, усан үзэм боловсорч гүйцсэн, ургац хураахад бэлэн байгаа эсэхийг хэрхэн тодорхойлох вэ? Илүү ихийг мэдэхийн тулд энэ нийтлэлийг уншина уу
Савтай оддын жимсний арчилгаа - Оддын жимсийг саванд ургуулах зөвлөмж
Од жимсний мод арчлахад дулаан температур шаардлагатай. Асуулт нь дулаан уур амьсгалгүй тул чингэлэгээр ургуулсан одны жимс тариалах боломжтой юу? Энэ нийтлэлээс илүү ихийг олж мэдээрэй. Нэмэлт мэдээллийг энд дарж үзнэ үү