Бүтээгдэхүүнийг шинэхэн байлгах нь: Хүнсний ногооны хадгалах хугацааг уртасгаж чадах уу

2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:45

Өдөрт дор хаяж таван порц хүнсний ногоо идэх нь чухал гэдгийг бид бүгд мэднэ, гэхдээ та яаж илүү удаан шинэхэн байлгах вэ? Энэ бол хүнсний ногооны талбайтай бидний хувьд онцгой асуулт юм. Хүнсний ногоо үйлдвэрлэхэд тэд сайн үржүүлдэг. Тарьсан зүйлээ дэмий үрэхгүйн тулд хүнсний ногооны хадгалах хугацааг хэрхэн уртасгах вэ? Хүнсний ногоогоо хэрхэн удаан хугацаанд шинэхэн байлгах талаар бидний зөвлөгөөг үргэлжлүүлэн уншаарай.

Хөргөгчинд хүнсний ногоогоо хэрхэн шинэхэн байлгах вэ

Хэрэв та хэзээ нэгэн цагт хүнсний ногооны талбай ургуулж байсан бол аль болох шинэхэн орноосоо идэж байхдаа хүнсний ногоог ямар нэгэн байдлаар боловсруулахын төлөө тэмцдэг гэдгийг ойлгодог. Үргэлж үрэхээс зайлсхийж, улирлын чанартай урамшуулал хүртэх нь зуны зугаа цэнгэлийн нэг боловч хүнсний ногоог удаан хадгалах талаар зөвлөгөө авах шаардлагатай. Хөргөгч нь энэ хүчин чармайлтын түлхүүр боловч чийгшил, сав, дагалдах хэрэгсэл болон бусад хүчин зүйлүүд мөн.

Бидний ихэнх нь хүнсний ногоогоо хөргөгчний шургуулганд хадгалдаг. Эдгээр нь илүү шинэлэг загварт хяналттай байж болох бөгөөд энэ нь жимс, хүнсний ногооны яруу чанар, тогтвортой байдлыг сайжруулах болно. Гэсэн хэдий ч та хуучин хөргөгчтэй байсан ч шарагчны ашиг тусыг хурааж авах боломжтой.

Агааржуулалтын нүхийг ашиглан зарим хоолыг илүү хурдан муудахад хүргэж болзошгүй илүүдэл чийгийг арилга. Нээлттэй агааржуулалт нь этилен хийг гадагшлуулах боломжийг олгонозарим хүнсний боловсорч гүйцэх. Хаалттай байрлалд агааржуулалт нь чийгшлийг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь навчит ногоонд тохиромжтой.

Тодорхой сортуудын хүнсний ногооны хадгалах хугацааг хэрхэн уртасгах вэ

Сонгино, төмс болон бусад үндэс үр тариа онцгой анхаарал шаарддаг. Бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаанд шинэхэн байлгахын тулд та эдгээр зүйлсийг хөргөгчинд эсвэл сэрүүн харанхуй газар хийж болно. Эдгээр төрлийн зүйл нь хөргөгчинд хангалттай зай эзэлдэг тул илүү зөөлөн хүнсний ногоо хэрэглэхэд илүү тохиромжтой.

Үндэс ургамлыг дулааны эх үүсвэрийн ойролцоо байрлуулахаас зайлсхий. Тэд Фаренгейтийн 55 градус (13 С) температурыг илүүд үздэг. Улаан лооль боловсорч гүйцээд дуусгах шаардлагатай байж магадгүй. Тэднийг боловсорч гүйцтэл лангуун дээр байлгаад хөргөгчинд хийнэ. Брокколи эсвэл спаржа зэрэг зүйлсийг хэрчсэн үзүүрийг нь хөргөгчинд усанд хийж байвал илүү шинэлэг болно.

Хүнсний ногоог бага зэрэг бэлдэж удаан хадгалах

Хүнсний ногоог хэрхэн хадгалах нь хэр удаан хадгалахад нөлөөлнө. Фермерийн зах зээлээс аль болох шинэхэн бүтээгдэхүүн худалдаж авах нь хадгалах хугацааг уртасгах болно. Бусад зөвлөмжүүдэд:

• Бүтээгдэхүүнийг цэвэр гялгар уутанд хийж эсвэл шарагчинд хийсэн цэвэр алчуураар боож хадгална.
• Хоолноос чийг татдаг навчит оройг арилга.
• Хүнсний ногооны шургуулганд хийхээсээ өмнө ихэнх ногоог хатаана.
• Хүнсний бүтээгдэхүүнийг сэрүүн, харанхуй газар хадгалахдаа цэвэр тусгаарлагч материалаар дүүргэсэн хайрцгийг гэмтээхээс хамгаална.
• Хүнсний ногоог хурдан "унтраах" этиленээр бохирдохгүйн тулд жимсийг хүнсний ногооноос тусад нь хадгал.

Эдгээр энгийн алхмууд нь хүнсний ногоог удаан хугацаанд шинэлэг байлгах боломжтой ч идэхээ бүү хойшлуул! Эрдэнэ шиш хэрэгтэйэлсэн чихэр хадгалахын тулд хэдхэн хоногийн дотор идэж болно. Ногоон шош хэдхэн хоногийн дотор унадаг. Ногоон, өргөст хэмх, брокколи зэргийг долоо хоногийн дотор хэрэглэх ёстой.

Хэрэв та хэтэрхий удаан хүлээсэн бөгөөд таны бүтээгдэхүүн доголон, сул дорой байвал та мөсөн ваннд оруулснаар олон сортыг амилуулж чадна.