2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:45
Тасалгааны хөргөлт нь жимс, хүнсний ногоог хурааж авсны дараа хөргөх түгээмэл арга юм. Нэрнээс нь харахад бүтээгдэхүүнийг сонгосны дараа хөргөнө гэсэн санаа юм. Бүтээгдэхүүнийг хөргөх нь зөөлрөх, гандах, хөгц мөөгөнцөр болон бактерийн гэмтлээс сэргийлнэ.
Хэрэв та өрөөнд хөргөх жимс, хүнсний ногооны талаар сайн мэдэхгүй байгаа бол өрөөний хөргөлт гэж юу вэ, өрөөний хөргөлт хэрхэн ажилладаг вэ гэх мэт асуулт гарч ирж магадгүй юм. Өрөөний хөргөлтийн системийн тоймыг уншина уу.
Өрөөний хөргөлт гэж юу вэ?
Чанарыг өндөр, муудалтыг бага байлгахын зэрэгцээ ургаж буй халуун талбайгаас шинэхэн бүтээгдэхүүнийг зах зээлд тээвэрлэх амаргүй. Энэ нь том арын цэцэрлэг эсвэл цэцэрлэгт ч ялгаагүй.
Өрөөний хөргөлт нь бүтээгдэхүүнийг хурааж авсны дараа бүтээгдэхүүнийг хэрэглэгчдэд хүргэх хүртэл чанарыг нь хадгалахын тулд хөргөх систем юм. Энэ чанар нь гэрийн тариаланчдад ч бас чухал.
Ургац хураалтын дараах хөргөлт нь хурдан мууддаг олон ургацын шинэлэг байдлыг хадгалах чухал алхам юм. Хөргөх нь бүтээгдэхүүнийг задлах ферментийг зогсоож, хаталтыг удаашруулж, хөгц үүсэхээс сэргийлдэг. Мөн боловсорч гүйцэхийг түргэсгэдэг этилений хийний нөлөөг бууруулдаг.
Өрөөний хөргөлт хэрхэн ажилладаг вэ?
Өрөө хөргөх нь олон төрлийн аргуудын нэг юмтариалагчид талбайн ургацыг хөргөхөд тусалдаг. Өрөөний хөргөлтийн систем нь орон зайг хөргөх хөргөлтийн төхөөрөмж бүхий тусгаарлагдсан өрөөг бий болгох явдал юм. Тариаланчид ургацаа хурааж аваад сэрүүн байлгахын тулд хөргөх өрөөнд байрлуулна.
Тасалгааны хөргөлтийн системийг агаараар хөргөх, усан хөргөлт, мөстөлт, вакуум хөргөх гэх мэт илүү хурдан хөргөх аргаар өмнө нь хөргөж байсан бүтээгдэхүүнийг хадгалахад ашиглаж болно. Үүнийг мөн илүү том хөргөлтийн төхөөрөмж шаарддаг үндсэн хөргөлтийн арга болгон ашиглаж болно.
Өрөө хөргөх давуу тал
Тасалгааны хөргөлтийн систем нь ургацыг хөргөх хамгийн өргөн хэрэглэгддэг аргуудын нэг юм. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг хөргөх хамгийн хурдан арга биш бөгөөд зарим ургацын хувьд хэтэрхий удаан байдаг нь батлагдсан. Гэсэн хэдий ч өрөөний хөргөлт нь олон тохиолдолд сайн ажилладаг. Үүний нэг давуу тал нь бүтээгдэхүүний температурыг бууруулж, аюулгүй хадгалах үйлчилгээтэй.
Өрөөнд хөргөх жимс болон бусад үр тариа нь харьцангуй удаан хадгалагддаг бүтээгдэхүүнд хамгийн тохиромжтой. Энэ нь хөргөлттэй нэг өрөөнд хадгалагдах бүтээгдэхүүнд хамгийн тохиромжтой.
Тасалгааны хөргөлтөд сайнаар нөлөөлдөг зарим жимс бол алим, лийр, цитрус юм. Өрөөний хөргөлтийн систем нь төмс, амтат төмс зэрэгт сайн ажилладаг.
Мэдээж бид бүгдээрээ бүтээгдэхүүндээ зориулж тусгайлан зориулсан том хөргөгчтэй өрөөтэй байдаггүй. Гэрийн цэцэрлэгчид жимс, ногоогоо хэрхэн хөргөх вэ? Бидний ихэнх нь агааржуулагчтай бөгөөд энэ нь тусалж чадна. Манайд мөн эдгээр бүтээгдэхүүний ихэнхийг аюулгүйгээр хөргөх хөргөгч байдаг. "Шинэ жимс, хүнсний ногоо хадгалах тухай" лавлагааг мөн хийж болнотусламж.
Зөвлөмж болгож буй:
Тасалгааны талбайд үр тариалах шалтгаан - Гэртээ үр тариалахын давуу тал
Хэрэв та ихэвчлэн цэцэрлэгийн төвөөс шилжүүлэн суулгах эсвэл гадаа тарих гэж хүлээж байгаа бол энэ жил гэртээ үр тариалахын ашиг тусыг анхаарч үзээрэй
Хүнсний цэцэрлэгийн доторх санаа: Тасалгааны жимс, хүнсний ногоо, ургамал тариалах
Хэрэв та гэртээ хоол хүнс тариалах арга замыг хайж олоод гэрийн чимэглэлийг тааламжтай байлгаж чадвал яах вэ? Та эдгээр бүтээлч хүнсний цэцэрлэгийн санаануудыг ашиглаж болно
Цэцэрлэгээс жимс хөргөх: Ургац хураалтын дараа жимсийг хөргөх шаардлагатай юу?
Жимсний ургац хураалтын дараах хөргөлтийг арилжааны зориулалтаар болон гэрийн цэцэрлэгчид ашигладаг. Жимсийг хөргөх нь ургацын чанарт чухал ач холбогдолтой. Илүү ихийг мэдэхийг хүсвэл энд дарна уу
Алим яагаад хөргөх хэрэгтэй вэ - Алимны модыг хөргөх цагийн талаар мэдэж аваарай
Хэрэв та алимны мод ургуулдаг бол алимны модны хүйтэн цагийг сайн мэддэг байх нь дамжиггүй. Алим тариалж эхэлж байгаа бидний хувьд алимны хүйтэн цаг гэж яг юу вэ? Алим хэдэн цаг сэрүүн байх ёстой вэ? Алимны мод яагаад хөргөх шаардлагатай байдаг вэ? Эндээс олж мэдээрэй
Хүнсний ногоог элсэнд хадгалах - Үндэс ногоог элсэнд хадгалах талаар суралц
Та бүх зуны турш цэцэрлэгээ арчлах гэж өнгөрөөсөн бөгөөд энэ нь дэмий үрэгдэхийг хүсэхгүй нь лавтай, гэхдээ лууван, манжин гэх мэт бүх зүйлийг ашиглах нь ядаргаатай байх болно. Үндэс ногоог элсэнд хадгалах өөр арга бий. Дэлгэрэнгүй мэдээллийг энэ нийтлэлээс уншина уу