2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:57
Олон төрлийн цитрусын төрөл зүйл дотроос хамгийн эртний нь болох МЭӨ 8000 оны үед этрог жимс ургуулдаг. Этрог гэж юу вэ? Ихэнх хүмүүсийн амтанд хэт хүчиллэг байдаг ч еврей хүмүүсийн хувьд энэ нь шашны онцгой ач холбогдолтой байдаг тул этрог цитрон ургадаг гэж та хэзээ ч сонсож байгаагүй байх. Хэрэв та сонирхож байгаа бол этрог модыг хэрхэн ургуулах, цитроныг нэмэлт арчлах талаар олж мэдээрэй.
Этрог гэж юу вэ?
Этрог буюу шар цитрон (Citrus medica)-ийн гарал үүсэл тодорхойгүй ч Газар дундын тэнгист ихэвчлэн тариалж байсан. Өнөөдөр энэ жимсийг голчлон Сицили, Корсик, Крит, Грек, Израиль болон Төв болон Өмнөд Америкийн цөөн хэдэн оронд тариалж байна.
Мод нь өөрөө жижиг, бутлаг, шинэ ургасан, нил ягаан өнгөтэй цэцэглэдэг. Жимс нь зузаан, товойсон хальстай том, гонзгой нимбэг шиг харагдаж байна. Целлюлоз нь цайвар шар өнгөтэй, олон үртэй, дээр дурдсанчлан маш хүчиллэг амттай байдаг. Жимсний анхилуун үнэр нь нил ягаан өнгийн хурц үнэртэй. Этрогийн навчнууд нь гонзгой, зөөлөн үзүүртэй, шүдтэй.
Этрог цитроныг еврейчүүдийн ургацын баяр болох Суккот (Лангууны баяр эсвэл Майхны баяр)-д зориулан ургуулдаг бөгөөд энэ нь Библид бичигдсэн байдаг. Ём Киппурын дараах Тишрей сарын 15-нд тэмдэглэдэг баяр. Энэ нь Израильд долоо хоног, бусад газар найман өдөр үргэлжилдэг баяр бөгөөд израильчуудын Иерусалим дахь ариун сүмд мөргөл үйлдэхийг тэмдэглэдэг. Этрог цитрон жимс нь "сайн модны жимс" гэж үздэг (Левит 23:40). Энэхүү жимсийг ажигч еврейчүүд маш их үнэлдэг, ялангуяа өө сэвгүй жимс нь 100 доллар ба түүнээс дээш үнээр зарагддаг.
Төгөлдөр ч хүрэхгүй этрог жимсийг хоолны зориулалтаар зардаг. Хальсыг чихэр болгож эсвэл нөөшилж, амттан, согтууруулах ундаа болон бусад амтат хоолонд амтлагч болгон ашигладаг.
Этрог модыг хэрхэн ургуулж, цитроныг арчлах вэ
Цитрусын ихэнх модны нэгэн адил этрог нь хүйтэнд мэдрэмтгий байдаг. Жимс нь гэмтэх магадлалтай ч тэд богино хугацаанд хөлдөлтийг даван туулж чадна. Этрог мод нь субтропикээс халуун орны уур амьсгалд ургадаг. Дахин хэлэхэд, бусад цитрусын адил ургаж буй этрог цитрон "нойтон хөл"-т дургүй байдаг.
Тархалт нь залгаас болон үрээр явагддаг. Еврейн шашны зан үйлд хэрэглэх Etrog цитроныг бусад цитрусын үндэс дээр залгаж, нахиалах боломжгүй. Эдгээрийг өөрийн үндэс дээр, эсвэл хэзээ ч залгаагүй нь мэдэгдэж буй үр, шороогоос ургуулсан байх ёстой.
Этрог мод нь маш хурц нуруутай тул тайрах, шилжүүлэн суулгахдаа болгоомжтой байгаарай. Та цитрусыг саванд тарьж, температур буурах үед үүнийг дотор нь зөөж болно. Модны үндсийг норгохгүйн тулд саванд ус зайлуулах нүх байгаа эсэхийг шалгаарай. Хэрэв та модыг дотор нь байлгадаг бол долоо хоногт нэг эсвэл хоёр удаа услаарай. ХэрэвТа этрог гадаа байлгана, ялангуяа халуун зун бол долоо хоногт гурав ба түүнээс дээш удаа усалдаг. Өвлийн саруудад усны хэмжээг багасгаарай.
Этрог цитрон нь өөрөө үр жимстэй бөгөөд 4-7 жилийн дотор үр жимсээ өгөх ёстой. Хэрэв та жимсээ Суккотод хэрэглэхийг хүсвэл ургаж буй этрог цитроноо эрх бүхий Раббины эрх бүхий байгууллагад шалгуулах хэрэгтэйг анхаарна уу.
Зөвлөмж болгож буй:
Чулуун жимсний мод гэж юу вэ – Чулуун жимсний тухай баримт, ургалтын мэдээлэл
Та өмнө нь чулуун жимс идэж байсан бөгөөд үүнийг мэдэхгүй байж магадгүй юм. Та цэцэрлэгтээ чулуун жимс ургуулж магадгүй юм. Чулуун жимс нь чулуун жимсний модноос гардаг. Чулуун жимс гэж юу болохыг мэдэхгүй хэвээр байна уу? Эдгээр төрлийн жимсний модны талаарх дэлгэрэнгүй мэдээллийг дараах нийтлэлээс авна уу
Улаан гадил жимсний мод гэж юу вэ: Улаан гадил жимсний ургамлын арчилгааны талаархи мэдээлэл
Асар их хэмжээний жимс гаргадаг гадил жимсний олон төрөл байдаг. Гэхдээ улаан өнгийн навчны өнгөөр тусгайлан ургуулсан гоёл чимэглэлийн улаан гадил жимсний олон төрөл байдаг гэдгийг та мэдэх үү? Тэдний талаар эндээс илүү ихийг мэдэж аваарай
Нэрс гэж юу вэ - Нэр жимсний тариалалт ба нэрс жимсний ашиг тусын талаарх мэдээлэл
Үгүй ээ, нэрс нь Бөгжний эзэн киноны дүр биш. Тэгэхээр нэрс гэж юу вэ? Энэ нь нэрс шиг харагддаг дугуй цэнхэр жимс үүсгэдэг уугуул бут сөөг юм. Гэсэн хэдий ч зэрлэг нэрс нь таримал нэрсээс хамаагүй илүү шим тэжээлтэй байдаг. Энэ нийтлэлээс илүү ихийг мэдэж аваарай
Жимсний салат цэцэрлэг гэж юу вэ: Жимсний салат цэцэрлэгийн сэдэв үүсгэх
Сэргээх жимсний салатанд жимс хураах нь ямар сайхан болохыг та бодож байсан уу? Жимсний сэдэвтэй цэцэрлэг байгуулах боломжтой. Энэ нийтлэлээс илүү ихийг мэдэж аваарай
Гадил жимсний гаа ургамал гэж юу вэ - Цэцэрлэгтээ гадил жимсний гаа тариалах зөвлөмжүүд
Гадил жимсний гаа ургамал нь тод, бүдэг, шохойн ногоон навчтай, гадил жимсний тод, маш тааламжтай үнэртэй олон төрлийн гаа юм. Бүх гаа ургамлын нэгэн адил гадил жимсний гаа ургуулах нь амархан. Энэхүү хөгжилтэй, хачирхалтай ургамлыг эхлүүлэхэд энэ нийтлэл туслах болно