2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:57
Бид улаан чинжүүгээ өвс ногооныхоо дунд тарьж ургуулдаг, гэхдээ зэрлэг чинжүү (Allium schoeneprasum) нь хамгийн түгээмэл бөгөөд ялгахад хялбар зэрлэг ургамлуудын нэг гэдгийг та мэдэх үү? Зэрлэг chives гэж юу вэ, зэрлэг чинжүү идэж болох уу? Зэрлэг улаан чинжүүг тодорхойлох, идэхэд аюулгүй эсэхийг мэдэхийн тулд уншина уу.
Тэдгээр нь миний хашаанд байгаа зэрлэг улаан чинжүү мөн үү?
Зэрлэг чинжүү үнэхээр түгээмэл байдаг тул та "миний хашаанд байгаа зэрлэг чинжүү байдаг уу?" гэж гайхсан байх. Тийм байх магадлал маш өндөр. Эдгээр олон наст монокотууд нь сонгины төрөлд багтдаг бөгөөд сонгины хамгийн жижиг зүйл юм. Эдгээр нь хуучин болон шинэ ертөнцөд уугуул цорын ганц Allium төрөл зүйл бөгөөд Европ, Ази, Хойд Америк даяар тархаж болно.
Чивийг Европт хамгийн багадаа 16-р зуунаас хойш тариалж эхэлсэн ч Египет болон Месопотамийн тэмдэглэлд дурдсанаар зэрлэг улаан чинжүүг МЭӨ 5000 он хүртэл хэрэглэж ирсэн. Уугуул хүмүүс зэрлэг улаан чинжүүг эмчилгээнд хэрэглэдэг байсан. Соёлын онцлогоос хамааран зэрлэг чинжүүг хоолны дуршлыг өдөөх, өт хорхойг арилгах, синусын хөндийг цэвэрлэх, ариутгагч бодис болгон эсвэл шавьж хазуулсан, зөгий, түлэгдэлт, шархлаа, тэр ч байтугай могойд хазуулах зэрэг олон төрлийн өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг байсан.
Зэрлэг чинжүү нь хортон шавьжнаас хамгаалдаг хүхрийн нэгдлүүдийг агуулдаг. Тэд цэцэрлэгт хүрээлэнгийн гайхалтай хамтрагч ургамал, хэрэв хүсвэл байгалийн пестицид болгодог.
Зэрлэг сарнайн таних
Зэрлэг улаан чинжүүг та хэзээ нэгэн цагт гэрийн чинжүү харсан бол танихад хялбар байдаг. Навчны ир нь өвс шиг хавтгай биш харин цилиндр хэлбэртэй, хөндий байдаг нь ургах тусам тэд бөөгнөрсөн өвс шиг харагддаг.
Зэрлэг чинжүү нь хаврын улиралд гарч ирдэг анхны ургамлын нэг бөгөөд унтаа өвсний дунд амархан ялгардаг. Зэрлэг чинжүү нь 10-20 инч (24-48 см) өндөрт ургадаг. Анхилуун үнэр нь бага зэрэг сонгины бөгөөд ижил төстэй бусад ургамлууд байдаг ч жишээлбэл, хортой уулын үхэл-кама нь өвөрмөц үнэргүй байдаг.
Зэрлэг chives нь USDA-ийн 4-8-р бүсэд өвс ногоо, байгалийн бүс нутагт ургадаг.
Зэрлэг чинжүү идэхэд аюулгүй юу?
Түүхэн зэрлэг улаан чинжүүг анагаах ухаанд хэрэглэж байсан бол орчин үеийн хүмүүс чинжүүг амтлагч болгон эсвэл дангаар нь шарж, хүнсний ногоо болгон хэрэглэдэг. Тэд шөл, шөлөнд сонгины гайхалтай амтыг өгдөг бөгөөд бүр даршилж болно. Ургамлын бүх хэсгийг идэж болно. Зэрлэг улаан чинжүүний голт борын цэцэг хүртэл идэж болохоос гадна салат эсвэл шөл дээр чимэглэвэл үзэсгэлэнтэй.
Дурьдсанчлан бусад ургамал нь зэрлэг сонгино, зэрлэг сармистай төстэй харагддаг. Зэрлэг сонгино, зэрлэг сармис, зэрлэг чинжүү хоёрын ялгаа юу вэ? Зэрлэг сармис нь зэрлэг сармистай төстэй харагддаг тул хоёулаа хөндий навчтай байдаг бол зэрлэг сонгины навчнууд байдаггүй.
Заримдаа зэрлэг сонгиныг зэрлэг сармис гэж ч нэрлэдэг бөгөөд энэ нь төөрөгдөлтэй байдаг. ЭдгээрГэсэн хэдий ч хоёр өөр ургамал юм. Зэрлэг сармис (Allium vineale) болон зэрлэг сонгино (Allium canadense) нь хоёулаа олон наст ургамал бөгөөд хогийн ургамал гэж илүү ойлгогддог.
Тэгвэл гурвуулаа Allium гэр бүлийн гишүүд бөгөөд бүгд өвөрмөц үнэртэй байх болно. Иймээс ургамал нь сонгино шиг харагдаж, сонгино шиг үнэртэй байвал та сонгино шиг идэж болно. Зэрлэг сармистай адил зүйл нь манай дотоодын сармисны зэрлэг хувилбар болох жижиг хумстай ч гэсэн.
Зөвлөмж болгож буй:
Чили чинжүүтэй жимсний модны шүршигч: Жимсний модны халуун чинжүүтэй хор хөнөөл учруулах бодис
Жимсний модны чинжүү шүршигч нь шавьж, шувуу болон бусад амьтдаас үр дүнтэй сэргийлдэг. Жимсний модонд халуун чинжүүний шүршигч хэрэглэх зөвлөмжийг эндээс аваарай
Ногоон хонхны чинжүү улаан лооль гэж юу вэ: ногоон хонхны чинжүү улаан лоолийг хэрхэн ургуулах вэ
Ногоон хонхны чинжүү улаан лооль гэж юу вэ? Энэ нь чинжүү эсвэл улаан лооль уу? Энэхүү өвөрмөц улаан лоолийн сортын нэр нь төөрөгдөл мэт санагдаж болох ч үнэн хэрэгтээ энэ нь маш энгийн зүйл юм. Цэцэрлэгт ногоон хонхны улаан лооль тариалах, хэрхэн ашиглах талаар олж мэдэхийн тулд энэ нийтлэлийг дарна уу
Мулато чинжүү гэж юу вэ - Цэцэрлэгт мулато чинжүү ургамлыг хэрхэн ургуулах вэ
Мулато чинжүү нь мэнгэ, энчилада болон бусад Мексик соусын чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Чили чинжүү нь таны палитрт хэт халуун ногоотой байсан ч хар хүрэн улаан хар жимсийг нүдээр харж болно. Мулат чинжүү ургуулах зөвлөмжийг энд дарж үзнэ үү
Зэрлэг ан амьтдын цэцэрлэгжүүлэлт - арын хашаанд зэрлэг ан амьтдын цэцэрлэг байгуулах зөвлөмжүүд
Зэрлэг ан амьтдын цэцэрлэг нь эмх замбараагүй ширэнгэн ой байх албагүй. Энэ нь шувууд, амьтдын хувьд чимээгүй хоргодох газар байх ёстой. Энэ нийтлэлд тусалж чадна
Чинжүүтэй холбоотой асуудлууд: Чинжүү тариалах асуудлыг шийдвэрлэх
Чинжний ургамлыг ургуулахад хялбар ч хааяа нэг асуудал үүснэ. Ийм зүйл тохиолдсон тохиолдолд чинжүүтэй холбоотой зарим асуудлыг мэддэг байх нь сайн хэрэг. Хэрэв та асуудлыг тодорхойлж чадвал шийдлийг хайхад хялбар болно. Энэ нийтлэл таныг эхлүүлэхэд тусална