Гүзээлзгэний үрийг хурааж болох уу - Тарихад зориулж гүзээлзгэний үрийг хэрхэн хадгалах вэ

2025 Зохиолч: Chloe Blomfield | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36

Надад өнөөдөр гэнэт “Гүзээлзгэний үр хурааж болох уу?” гэсэн бодол төрлөө. Гүзээлзгэнэ үртэй гэдэг нь ойлгомжтой (гадна талдаа үртэй цорын ганц жимс), гүзээлзгэний үрийг ургуулахын тулд яаж хадгалах вэ? Гүзээлзгэний үрийг тарихад хэрхэн хадгалах вэ гэдэг асуулт юм. Сонирхолтой хүмүүс мэдэхийг хүсдэг тул гүзээлзгэний үр тариалах талаар юу сурснаа мэдэхийн тулд үргэлжлүүлэн уншаарай.

Би гүзээлзгэний үр хурааж болох уу?

Богино хариулт бол мэдээж тийм. Яагаад хүн бүр үрнээс гүзээлзгэнэ ургуулдаггүй юм бэ? Гүзээлзгэний үр тариалах нь таны бодож байснаас арай илүү хэцүү байдаг. Гүзээлзгэний цэцэг өөрөө тоос хүртдэг бөгөөд энэ нь үрийг удаан хадгалсны дараа ургамлууд одны жимснээс бага төрөлтэй болно гэсэн үг юм.

Хэрэв та Fragaria x ananassa-ийн үрийг хадгалдаг бол та эрлийз, хоёр ба түүнээс дээш жимсний хосолсон үрийг аварч байна гэсэн үг бөгөөд тэдгээр нь тус бүрээс хамгийн их таалагдах шинж чанарыг гаргаж, улмаар нэг шинэ жимс болгон нэгтгэсэн байна. Тэр үрнээс ямар ч жимс гарахгүй гэсэн үг. Харин зэрлэг гүзээлзгэнэ, эсвэл "Фреска" гэх мэт задгай тоос хүртдэг сортууд нь үрнээс гарч ирнэ. Тиймээс та гүзээлзгэнэдээ сонголттой байх хэрэгтэйүр тариалах туршилт.

Би "гүзээлзгэний үр тариалах туршилт" гэсэн нэр томъёог ашигладаг, учир нь таны сонгосон үрээс хамаарч үр дүн нь ямар байхыг хэн мэдэх вэ? Энэ нь цэцэрлэгжүүлэлтийн хагас хөгжилтэй гэж хэлсэн; Тиймээс үр аврах сүсэгтэн олон гүзээлзгэний үрийг тарихдаа хэрхэн хадгалах талаар уншаад үзээрэй.

Тарихын тулд гүзээлзгэний үрийг хэрхэн хадгалах вэ

Эхлээд хийх зүйл бол гүзээлзгэний үрийг хадгалах. 4-5 жимс, нэг литр (1 литр) усыг хутгагчинд хийж, хамгийн бага горимд 10 секунд байлгана. Шүүж, хөвөгч үрийг хаяж, дараа нь үлдсэн хольцыг нарийн торон шүүлтүүрээр хийнэ. Шингэнийг угаалтуур руу урсгана. Үрийг нь шавхсаны дараа цаасан алчуур дээр тарааж сайтар хатаана.

Хадгалсан үрээ дугтуйнд хийж шилэн саванд эсвэл цахилгаантай уутанд тарихаас нэг сарын өмнө хөргөгчинд хадгална. Үрийг тарихаас нэг сарын өмнө сав эсвэл уутыг хөлдөөгчид хийж, давхаргажуулахын тулд нэг сарын турш үлдээгээрэй. Сар өнгөрсний дараа үрийг хөлдөөгчнөөс гаргаж аваад тасалгааны температурт хонуулна.

Гүзээлзгэний үр тариалах

Одоо та гүзээлзгэний үрийг тарихад бэлэн боллоо. Ус зайлуулах нүхтэй савыг ирмэгээс ½ инч (1.5 см) хүртэл чийгтэй ариутгасан үрийн хольцоор дүүргэнэ. Үрийг хольцын гадаргуу дээр нэг инч (2.5 см) зайд тарина. Үрийг нь холимогт бага зэрэг дарж, бүрхэж болохгүй. Жижиг хүлэмж хийхийн тулд савыг хуванцар боолтоор хучиж, ургах гэрлийн доор байрлуулна уу.

Гэрлээ өдөрт 12-14 цаг ажиллахаар тохируулах эсвэл жижиг хүлэмжийг урагшаа харсан цонхны тавцан дээр байрлуул. Савны температур 60-75 хэм (15-23 хэм) байх тохиолдолд соёололт 1-6 долоо хоногийн дотор явагдана.

Үр соёолж дуусмагц ургамлыг 2 долоо хоногт нэг удаа суулгацын бордоогоор санал болгож буй хэмжээний хагасаар тэжээнэ. Үүнийг нэг сарын турш хийгээд дараа нь суулгацанд үйлдвэрлэгчээс санал болгосон бордооны хэмжээг стандартын хэмжээнд хүргэнэ.

Соёолж эхэлснээс хойш 6 долоо хоног орчмын дараа суулгацыг тус тусад нь 4 инч (10 см) саванд шилжүүлэн суулгана. Зургаан долоо хоногийн дараа савыг гадаа сүүдэрт байрлуулж, эхлээд хоёр цаг, дараа нь гадаа байх хугацааг аажмаар сунгаж, нарны хэмжээг нэмэгдүүлснээр ургамлыг дасан зохицож эхлээрэй.

Гадны нөхцөлд дасан зохицох үед тарих цаг болжээ. Бүтэн нартай, ус чийг сайтай, бага зэрэг хүчиллэг хөрстэй газрыг сонго. Суулгацыг тарихаас өмнө ¼ аяга (60 мл) бүх төрлийн органик бордоог тарих нүх болгонд хийнэ.

Ургамалыг сайтар усалж, эргэн тойронд нь сүрэл эсвэл өөр органик хучлага ашиглан ус хадгалахад тусална. Үүний дараа таны шинэ гүзээлзгэний ургамлууд бороо, усалгааны улмаас долоо хоногт дор хаяж нэг инч (2.5 см) ус шаардагдана.