2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:49
Гүнжидийн ургамал (Sesamum indicum) нь дур булаам хар ногоон навчтай, цагаан эсвэл ягаан өнгийн гуурсан цэцэгтэй сайхан ургамал юм. Хамгийн сайн нь эдгээр нь кунжутын үрийг үйлдвэрлэдэг ургамал юм. Хүн бүр ботго, суши, шарсан төмс дээр кунжутын үр идэх дуртай бөгөөд жижиг үрийг гүнжидийн тос, тахины зуурмаг болгон нунтаглаж болно. Хэрэв та цэцэрлэгтэй бол өөрөө ургуулж эхлэхийг хүсч магадгүй юм. Кунжутын үрийг хатаах, хадгалах зөвлөмжийг уншина уу.
Гүнжидийн үр хатаах
Гүнжидийн ургамал нарлаг газар таны арын хашаанд сайн ургадаг. Тэд 6 фут (2 метр) хүртэл ургадаг. Үрийг нь хурааж авахын өмнө ургамал 100-130 хоног дулаан агаар, хөрсөнд байх ёстой. Гуурсан цэцэг нь урт нарийн үрийн хонхорцог болж хөгждөг. Ургамал боловсорч гүйцсэнээр хонхорцог боловсордог. Тэд бор болж, бага зэрэг хагарсан үед хураахад бэлэн болно.
Ихэнхдээ гүнжидийн доод мөчир дэх үрийн савнууд эхлээд боловсордог. Заримдаа дээд ургамал цэцэглэж байх үед тэд боловсордог. Хэт боловсорч гүйцсэн хонхорцог задарч, үрийг нь газарт асгаснаас хойш үрийг нь боловсорч гүйцэх үед нь цуглуул. Үрийг нь цуглуулсны дараа гүнжидийн үрийг хатаах нь дараагийн алхам юм.
Гүнжидийн үрийг хэрхэн хатаах вэ? Таныг сонгохдооболовсорч гүйцсэн үрийн савыг хатаахын тулд сонин дээр байрлуулна. Та наранд тавих шаардлагагүй, харин үрээ хатаахдаа хуурай газар хадгалах хэрэгтэй.
Хуурцаг нь хэврэг болсон үед хатаж дууссаныг та мэдэх болно. Энэ үед үрийг нь хагарах замаар хураана. Үүнийг зөөлөн хийснээр та бүх үрийг авч, нэгийг нь ч алдахгүй байх болно. Үр нь цайвар өнгөтэй, хавтгай. Нэг хонхорхойд 50-80 үр байдаг. Хэмжээ нь маш жижиг бөгөөд нэг фунт (0.5 кг.)-д 15,000 үр хэрэгтэй гэж хэлдэг.
Хэрэв та үртэй хольсон хонхорцог хэсэг байвал коланд ашиглан шигших хэрэгтэй. Эсвэл та хатаасан хонхорцог хэсгийг үлээхийн тулд сэнсийг үрээр нь ажиллуулж үрнээс нь цэвэрлэж болно.
Гүнжидийн үр хадгалах
Та хатаасан хонхорцогоос кунжутын үрийг хурааж аваад хэсэг хугацаанд хадгалж болно. Богино хугацаанд хадгалахын тулд тэдгээрийг харанхуй гал тогооны шүүгээнд битүүмжилсэн шилэн саванд хийнэ. Гүнжидийн үрийг удаан хугацаагаар хадгалахын тулд үрийг хөлдөөх хэрэгтэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Үрийг зохион байгуулах, хадгалах – Ухаалаг үр хадгалах өвөрмөц зөвлөмжүүд
Ухаалаг үр хадгалах төхөөрөмж нь үрийг оновчтой температурт хадгалж, танд хэрэгтэй сортоо хэдхэн секундын дотор олох боломжийг олгоно. Үрийг зохион байгуулах зөвлөмжүүд нь таны үрийн нөөцийг сайн арчилж, хэрэгцээтэй байлгах боломжтой юм. Дэлгэрэнгүй мэдээллийг энэ нийтлэлд дарна уу
Хүн орхоодойн үндсийг хэрхэн хатаах вэ – Хүн орхоодойг хатаах, хадгалах зөвлөмж
Хүн орхоодойг өөр газар тариалангийн зориулалтаар тариалах нь улам бүр түгээмэл болж байгаа ч энэ нь тодорхой үүрэг хариуцлага шаарддаг бөгөөд хүн орхоодойн үндсийг хэрхэн зөв хатааж, дараа нь ашиглахаар хадгалах талаар суралцах шаардлагатай. Энэ нийтлэл дэх мэдээлэл нь үүнд тусална
Кунжутын үрийн ашиг тус: кунжутын үр танд сайн уу?
Гүнжидийн үрийн ашиг тус нь амтат жигнэмэгээр эслэг, шим тэжээл нэмэхээс илүүтэй юм шиг санагддаг. Кунжутын үрийн ашиг тус нь бусад олон төрлийн хэрэглээг агуулдаг нь тогтоогдсон. Дараах нийтлэл дээр дарж кунжутын үр танд хэрхэн тустай болохыг олж мэдээрэй
Муурны навчийг хатаах – Цэцэрлэгээс муурны ургамлыг хэрхэн хатаах вэ
Муурын зулзагануудын хамгийн дуртай хоол бол муурны шөл юм. Олон муур энэ ургамалд дуртай байдаг бол зарим нь шинэхэн зүйлд дургүй, хатаасан байхыг илүүд үздэг. Хэрэв та мууранд шинэ туршлага хайж байгаа мууранд хайртай бол муурны навчийг хатаах талаар бодоорой. Энэ нийтлэл таныг эхлүүлэхэд тусална
Гаа гуаны үрийг хадгалах - Хэзээ хураах, гуа үрийг хэрхэн хадгалах вэ
Цэцэрлэгийн жимс, хүнсний ногооны үрийг цуглуулах нь цэцэрлэгчийн хувьд хэмнэлттэй, бүтээлч, хөгжилтэй байдаг. Ирэх жилийн цэцэрлэгт зориулж энэ жилийн ургацын гуа үрийг хадгалахын тулд төлөвлөлт шаардлагатай. Энэ өгүүллийг уншина уу амтат гуа үрийг цуглуулах талаар