Нигерийн урам зоригтой цэцэрлэгийн дизайн: Нигерийн цэцэрлэгт зориулсан ургамлын талаар мэдэж аваарай

2024 Зохиолч: Chloe Blomfield | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-15 23:58

Нигерийн цэцэрлэг ямар байдгийг та бодож үзсэн үү? Дэлхийн өнцөг булан бүрээс уугуул ургамлыг тариалах нь бидэнд өөр өөр соёлыг ойлгох боломжийг олгодог төдийгүй цэцэрлэгийн олон төрлийн ногоог ургуулж, туршиж үзэх боломжийг олгодог. Танд Нигерийн хүнсний ногоо маш амттай байдаг тул Нигерийн урам зоригтой цэцэрлэгийн ор тарихдаа гараа туршиж үзэхийг хүсч магадгүй юм.

Нигерийн цэцэрлэгт зориулсан ногооны ургамал

Африкийн баруун эрэгт оршдог Нигери нь төрөл бүрийн хүнсний ногоо, жимс жимсгэний өлгий нутаг юм. Эдгээр ургамлууд, мөн төрөлхийн бус төрөл зүйл нь Нигерийн уламжлалт хоол болон өвөрмөц бүс нутгийн жорыг урамшуулсан.

Нигерийн цэцэрлэгт хүрээлэнгээс нухсан сараалж, чинжүүтэй шөл, шар будаа зэрэг сонгодог хоолнууд нь нутгийн угсаатнууд болон дэлхийн аялагчдын амтанд тод, халуун ногоотой амт, өвөрмөц амтыг авчирсан.

Хэрэв та Нигерийн цэцэрлэгжүүлэлтийн хэв маягийг бодож байгаа бол энэ бүс нутгийн эдгээр танил, тийм ч танил бус ургамлуудаас сонгоорой:

• Африк бууцай – Африк бууцай (Amaranthus cruentus) нь Нигерийн олон төрлийн хоолонд навчит ногоо болгон ашигладаг олон наст өвслөг ургамал юм. Бусад амарант ургамлын нэгэн адил ургуулсан эдгээр зөөлөн амттай ногоонууд нь маш тэжээллэг байдаг.
• Лагос бууцай – Соко эсвэл Эфо Шоко гэгддэг энэ зөөлөннавчит ногоон амтлах нь эрүүл мэндэд маш их ач тустай. Сэрүүн улирлын бууцайнаас ялгаатай нь Соко зуны халуунд сайн ургадаг. Нигерийн урам зоригтой цэцэрлэгт зориулсан олон наст өвслөг ургамал болох Лагосын бууцай (Celosia argentea) нь хоолны олон төрлийн хэрэглээтэй.
• Bitterleaf – Хоол хийх болон эмийн зориулалтаар ашигладаг Нигерийн олон навчит ногоон ногооны нэг гашуун навч (Vernonia amygdalina) нь нэрнээс нь харахад гашуун амттай байдаг. Энэ Нигерийн уугуул, нарлаг, чийг сайтай хөрсөнд тарь.
• Fluted хулуу – Өгү гэгддэг энэхүү уугуул усан үзмийн мод нь хулууны гэр бүлийн гишүүн юм. Жимс нь идэж болохгүй ч гэсэн навч нь түгээмэл ногоон шөл бөгөөд үр нь уураг ихтэй байдаг. Хулуу (Telfairia occidentalis) нь ядуу хөрсөнд ургадаг бөгөөд ганд тэсвэртэй тул Нигерийн урам зоригтой цэцэрлэгт тохиромжтой сонголт болдог.
• Жут навч – Навчит ногоон ногооны хувьд алдартай, шар навч нь шөл, шөл бэлтгэхэд хэрэгтэй өтгөрүүлэгч бодис агуулдаг. Ewedu хэмээх уламжлалт "наалдамхай" шөлний гол орцын хувьд залуу жут навч нь өвөрмөц амттай байдаг. Ургамлын ишийг цуглуулж олс, цаас хийдэг. Энэ ургамал (Corchorus olitorius) баялаг хөрс шаарддаг боловч хөрсөнд өөрчлөлт оруулсан Нигерийн ихэнх цэцэрлэгт ургуулж болно.
• Үнэртэй навч – Энэхүү уугуул ургамал нь анхилуун үнэртэй навчтай тул Нигерийн цэцэрлэгжүүлэлтийн хэв маягийн өвслөг ургамлын ор дээр тавтай морилно. Ходоодны өвчнийг эмчилдэг гэж нэрлэгддэг анхилуун навчийг (Ocimum gratissimum) эсвэл Африкийн хөх лаврын эсвэл хумс лаврын шөл, йаманд ихэвчлэн нэмдэг.таваг, чинжүүтэй шөл.
• Ube – Нигерийн цэцэрлэгт зориулсан ургамлын жагсаалтад багтсан цорын ганц модыг Dacryodes edulis нь Африкийн лийр эсвэл бут лийр гэж нэрлэдэг. Энэхүү мөнх ногоон мод нь дотроо цайвар ногоон өнгөтэй, тод ягаан арьстай жимс үүсгэдэг. Бэлтгэхэд хялбар, шарсан ногооны цөцгийн тос нь ихэвчлэн хөнгөн зууш эсвэл эрдэнэ шиштэй хослуулан хэрэглэдэг.
• Waterleaf – Нигерийн хүнсний захуудад ихэвчлэн олддог усны навч (Talinum triangulare) нь эрүүл мэндэд олон төрлийн ашиг тустай тул магтдаг. Энэхүү амархан ургадаг өвслөг олон наст ургамал нь ногооны шөлний нийтлэг найрлага юм.
• Тарвас – Зуны улиралд дуртай энэхүү амтат гуа нь бараг 5000 жилийн тэртээгээс гаршуулах үндэстэй. Тарвасны зэрлэг сортууд Африкийн баруун бүс нутагт ургадаг хэвээр байна.