Дундад зууны өвслөг цэцэрлэгүүдийн талаар мэдэж аваарай

2025 Зохиолч: Chloe Blomfield | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:37

Дундад зууны үеийн хатагтайн өрхийн хамгийн чухал үүргүүдийн нэг бол ургамал, эмийн ургамал, үндэс бэлтгэх, хураах явдал байв. Зуны улиралд тарьсан ургамлыг хурааж аваад өвлийн улиралд хадгалах шаардлагатай байв. Хэдийгээр цайз эсвэл тосгоны талбайд үр тариа, хүнсний ногоо тариалж байсан ч гэрийн эзэгтэй гэр ахуйн ургамлын өсөлт, ургац хураахад шууд үүрэг гүйцэтгэдэг байв. Дундад зууны үеийн өвслөг ургамлын талаар мэдэхийн тулд уншина уу.

Дундад зууны өвслөг ургамлын цэцэрлэгүүд

Өвлийн ханиад, халууралт өвчнөөр өвчилсөн хүмүүсийн амьдралын баталгаа болдог эмийн хайрцаггүйгээр ямар ч эрхэм хүндэт хатагтай байдаггүй. Сайн ургац авахгүй байх нь амьдрал, үхлийн ялгаа байж болно.

Харш, цайзын цэцэрлэгт ургасан өвс, ургамлууд нь үндсэндээ хоолны, эмийн болон ахуйн хэрэглээний гэсэн гурван ангиллын аль нэгэнд багтдаг. Зарим өвс ургамлыг олон төрөлд хувааж, заримыг нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ургуулсан. Гэсэн хэдий ч цэвэр гоёл чимэглэлийн ургамлуудыг одоогийнхоос хамаагүй ховор тариалдаг байсан бөгөөд бидний гоёл чимэглэлийн гэж үздэг олон ургамлууд өнгөрсөн үед илүү практик хэрэглээтэй байсан.

Жишээлбэл, Диантус буюу "ягаан"-ыг дундад зууны үед хоолны зориулалтаар тариалж байжээ. Ягаан өнгө нь хумс шиг амттай байсан бөгөөд зуны олон хоолыг амтлахад шинэхэн хэрэглэдэг байв. Тэд өөрсдийнхөөрөө алдартай байсанхүчтэй, тааламжтай үнэртэй бөгөөд ерөнхий эрүүл мэндийг дэмждэг гэж үздэг. Өнөөдөр ургадаг Dianthus нь үнэр, амт багатай бөгөөд гоо үзэсгэлэнгээрээ голчлон тариалдаг.

Дундад зууны өвслөг ургамал

Хоолны ургамлын ургамал

Хоолны ургамлууд, ургамлыг зуны улиралд хэрэглэх зорилгоор ургуулж, өвлийн хоолонд нэмэх зорилгоор хадгалсан. Ургамлууд, хүнсний ногоог өвлийн урт, хүнд саруудад хадгалахын тулд их хэмжээгээр хурааж, ихэвчлэн хатаах замаар хадгалах шаардлагатай байв. Зарим өвс ургамлууд газар дээрх өвлийг тэсвэрлэж, жилийн турш өгөөжтэй байв. Өвлийн хамгийн хатуу ширүүн нөхцөлөөс бусад бүх зүйлийг даван туулах чадвартай өвс ургамалд:

• Өвлийн амттай
• Зарим орегано
• Сармис, чинжүү

Бусад ургамлыг хурааж, хатаах шаардлагатай байсан. Үүнд:

• Basil
• Карри
• Лаванда цэцэг
• Криандр
• Таррагон
• Мэргэн
• Розмарин

Ургамлыг ихэвчлэн хоёроос гурван долоо хоногийн турш агаарын урсгал сайтай сэрүүн газар өлгөж боодолтой хатаана. Хатаасан ургамлыг өлгөөтэй орхиж эсвэл лонхтой эсвэл аяганд хадгалж эсвэл уусгагч, цуунд хэрэглэж болно. Rosehip вазелин нь өвлийн улиралд онцгой дуртай байсан. Мөн ургамлын гаралтай цэлцэгнүүр, чанамал, дарс нь өвлийн хоолны дэглэмд төрөл зүйл нэмсэн.

Өвлийн улиралд ногоон байгууламж хомс байсан үед ургамал нь амин дэм, шим тэжээлийн чухал эх үүсвэр байсан. Хүмүүс өвлийн улиралд олон удаа үр тариа, махан хоолноос хэрэгцээтэй сортуудыг өгдөг байв. Нэмж дурдахад тэд хатсан эсвэл муу хадгалагдсан маханд өнгөлөн далдлах үүрэг гүйцэтгэдэг байв.

Эмийн ургамалургамал

Эмийн ургамал тариалж хатааж өвлийн улиралд хэрэглэдэг байсан. Ургамлыг нэг жил хүртэл хатааж, үр нөлөөг нь алдагдуулахгүй, эсвэл нунтаглаж, тосонд нэмж тос, зуурмаг хийж болно. Үүнд:

• Өөрийгөө эдгээх
• Халууралт
• Лаванда цэцэг
• Мэргэн
• Гагаа
• Галуун өвс
• Tansy
• Dandelion
• Boneset

Бугасны холтос, сармис болон бусад эмийн ургамал, ургамлыг жилийн турш хурааж авах боломжтой. Өөрийгөө эдгээх, халуурах, бургасыг халуурахаас гадна халуурахаас сэргийлдэг байв. Лаванда, мэргэн, гаа зэргийг хоол боловсруулахад тусалдаг гэж үздэг. Галууны өвс, ясны өвс нь хугарал, зүслэг, гэмтлийг эдгээхэд сайн гэж үздэг. Dandelion нь цэвэршүүлэх, шээс хөөх эм гэж тооцогддог. Өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, агаарыг амтлах зорилгоор уут хийж, авч явдаг байв. Усанд орох боломжгүй байсан өвлийн улиралд тэд үнэр дарагчийн давхар зорилготой байсан.

Өрхийн ургамал

Гэрийн ургамал орсон:

• Лаванда цэцэг
• Розмарин
• Мэргэн
• Citron
• Пеннироял
• Гагаа
• яншуй

Ийм ургамлыг агаарыг амтлах, хортон шавьж устгах зорилгоор ашигладаг байсан. Лаванда цэцэг, цитрон, розмарин зэргийг одоо ч бүүрэг, эрвээхэйгээс сэргийлэхэд ашигладаг.

Дундад зууны өвс ногоо хурааж байна

Таны төсөөлж байгаачлан өвлийн улиралд хэрэглэх өвс, ургамал хураах нь цайз төдийгүй энгийн тосгоны овоохойд маш чухал байсан. Өвлийн ургамлаа өөрөө тарьж, хатааж болноөнөөдөр маш энгийн. Ургамлыг хоёроос гурван долоо хоногийн дотор өлгөхөд хатаана. Тэд агаарын урсгал ихтэй харанхуй сэрүүн орон зайд байх ёстой.

Дундад зууны үеийн матрончуудаас ялгаатай нь та хатаасан ургамлаа хадаж, урт наслалтыг нь нэмэгдүүлэх боломжтой болно. Аливаа ургамлыг хэрэглэхээсээ өмнө тэдгээр нь юу болохыг мэдэх хэрэгтэй. Хатаахаасаа өмнө бүх ургамлаа шошголоход болгоомжтой байгаарай. Мэргэн болон розмарин хоёрыг ургаж байхад нь танихад хялбар байж болох ч хатсаны дараа ургамлууд адилхан харагддаг.

Мөн хоолны ургамлыг (мэргэн, розмарин, карри, лаврын) гэр ахуйн ургамалтай (лаванда, пачули) зэрэгцүүлэн хатааж болохгүй. Энэхүү дадлага нь таныг будлианаас зайлсхийхэд тусална. Бүх ургамлын нэгэн адил болгоомжтой, хүндэтгэлтэй хандах хэрэгтэй. Ургамлууд, ургамлыг ургуулж, хадгалснаар та дундад зууны болон түүнээс өмнөх үеийн уламжлалыг үргэлжлүүлэх болно!