Органик цэцэрлэгжүүлэлт - Органик цэцэрлэг гэж юу байдгийг мэдэж аваарай

2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:37:06

Органик хоол идээрэй, "эрүүл мэнд" сэтгүүл дээрх зарууд чам руу хашгирч байна. Зуун хувь органик бүтээгдэхүүн гэж нутгийн фермерийн зах дээр тэмдэглэжээ. Органик цэцэрлэгжүүлэлт гэж юу вэ, энэ нь танд хэрхэн ашигтай байх вэ? Органик цэцэрлэг яг юу болохыг олж мэдэхийн тулд үргэлжлүүлэн уншаарай.

Органик цэцэрлэг гэж юу вэ?

Органик цэцэрлэгжүүлэлт гэдэг нь цэцэг, ургамал, хүнсний ногоог ямар нэгэн химийн болон синтетик бордоо, гербицидэд өртөөгүй гэдгийг илэрхийлэх нэр томъёо юм. Энэ ялгаа нь тэдний ургасан газар болон үйлдвэрлэх явцад хэрхэн харьцсан зэргийг багтаадаг.

Органик цэцэрлэг нь хортон шавьжтай тэмцэх байгалийн арга, хөрсийг бордох байгалийн органик аргаас өөр юу ч ашигладаггүй цэцэрлэг юм. Органик хүнсний бүтээгдэхүүн нь бидний хувьд илүү аюулгүй, эрүүл байдаг гэсэн итгэл үнэмшил юм.

Органик цэцэрлэг ургуулах зөвлөмж

Органик тариаланчид үр тариаг устгадаг aphids гэх мэт хортон шавьжнаас цэцэрлэгийг цэвэрлэхийн тулд хамт тарих, хатагтай зэрэг ашигтай шавжийг ашиглан байгалийн хортон шавьжтай тэмцдэг. Олон органик тариаланчид, тэр байтугай зарим нь тариалангүй нь хортон шавьжийг устгахын тулд ургацаа тодорхой хослуулан тарьдаг.

Үүний сайн жишээ бол шош, вандуйны дэргэд халуун чинжүү тарьж, капсаицин нь саад болно гэсэн санаа юм.буурцагны цох болон бусад шавж. Үүний өөр нэг жишээ бол төмсний хорхойноос сэргийлэхийн тулд төмсний талбайн мариголд юм.

Сайн органик цэцэрлэг нь ургаж байгаа хөрсөөрөө л сайн байдаг. Дээд зэргийн хөрсөнд хүрэхийн тулд ихэнх органик фермерүүд органик бодисыг (өндөгний хальс, кофены шаар, гэх мэт) задалж гаргаж авсан бордоог ашигладаг. малын баас, өвс эсвэл хашааны хайчилбар).

Органик цэцэрлэгчид жилийн турш ахуйн хог хаягдал, малын бууц, хашааны хайчилбарыг бордооны саванд цуглуулдаг. Энэ хогийн савыг задралыг хөнгөвчлөхийн тулд тогтмол эргүүлдэг. Ер нь жилийн эцэс гэхэд хаягдал нь “хар алт” болон хувирдаг.

Өргөх улирлын эхэн үед органик цэцэрлэгч цэцэрлэгийн талбайд бордоо хийж, хөрсийг баялаг ургахад шаардлагатай байгалийн орц найрлагаар баяжуулна. Энэхүү хар алт нь баялаг хөрсний түлхүүр бөгөөд энэ нь эргээд органик хүнсний ногоо, цэцэг, ургамал тариалах гол түлхүүр юм. Энэ нь ургамалд хүчтэй, эрүүл ургахад шаардлагатай шим тэжээлийг өгдөг.

Органик цэцэрлэгжүүлэлтийн асуудал

Одоогоор АНУ-д цөөхөн томоохон хэмжээний органик үйл ажиллагаа явуулж байна. Ихэнх органик цэцэрлэгүүдийг улс даяар тархсан жижиг фермүүд, гэрийн хашаанууд ургуулдаг. Гэсэн хэдий ч органик, ялангуяа бүтээгдэхүүн, ургамлын эрэлт жил бүр нэмэгдэж байна.

Органик фермүүд өөрсдийн бүтээгдэхүүнээ органик болгохын тулд нэгдэж болох олон байгууллага байдаг ч танай нутгийн супермаркетад органик гэж юу зарж болох талаар FDA эсвэл USDA заавар байдаггүй. Энэ нь байхгүй гэсэн үгУг тэмдэг нь "органик" гэж бичсэн тул бүтээгдэхүүн нь пестицид, гербицид агуулаагүй гэсэн бодит баталгаа.

Хэрэв та органик бүтээгдэхүүн худалдаж авахаар төлөвлөж байгаа бол орон нутгийн фермерийн зах эсвэл эрүүл мэндийн хүнсний дэлгүүр байх нь хамгийн сайн сонголт юм. Та үнэхээр юу худалдаж авч байгаадаа итгэлтэй байхын тулд олон асуулт асуугаарай. Жинхэнэ органик цэцэрлэгч бүтээгдэхүүнээ хэрхэн өсгөх талаар тайлбар хийх шаардлагагүй.

Органик хүнс хэрэглэж байгаа эсэхээ баталгаажуулах цорын ганц бодит арга бол өөрийн органик цэцэрлэгийг ургуулах явдал юм. Жижигээс эхлээд жижиг талбайг сонгоод өөрийн бордооны савыг эхлүүлээрэй. Маш олон ном уншиж эсвэл энэ вэбсайт дээрх олон нийтлэлээс аль нэгийг нь үзээрэй. Ирэх жилийн энэ цаг гэхэд та ч бас органик хоол идэж болно.