Хүнсний ногооны цэцэрлэгийн жороор хоол хийх

2024 Зохиолч: Chloe Blomfield | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-15 23:58

Би хангалттай хэлж чадахгүй байна; Өөрийн цэцэрлэгээс хурааж авсан амттангаа амтлах шиг сайхан зүйл байхгүй. Энэ нь усан үзмийн модноос гарсан эсвэл таны дуртай жоронд орсон эсэхээс үл хамааран цэцэрлэгт ургуулсан ногооны шинэхэн, шүүслэг амттай юу ч харьцуулж чадахгүй. Ургац хураах тал дээр та надтай адилхан хүн бол бүх зүйлийг яах вэ гэсэн асуулт үргэлж байдаг бололтой.

Хүнсний ногооны цэцэрлэгийн жор

Байгалиасаа заримыг нь лаазалсан, заримыг нь хөлдөөж, заримыг нь найз нөхөд, гэр бүлийнхэндээ өгдөг. Мэдээжийн хэрэг, үлдсэн хэсэг нь ихэвчлэн шүүслэг жороор хооллодог. Хүнсний ногоог олон янзаар үйлчилж болно - салат эсвэл хайруулын тавган дээр, шарсан, цөцгийтэй, цөцгийн тосоор жигнэх, уураар жигнэх гэх мэт. Миний бүх цаг үеийн хамгийн дуртай хоол бол өмнөд үндэстний жорууд юм. Хэдийгээр орчин үеийн жишгээр тэднийг эрүүл гэж тооцдоггүй ч өмнөд нутгийнхан шарсан хоолонд дуртай байдаг тул маш амттай байх нь дамжиггүй.

Улаан лоолийн шарсан мах – Танд улаан лооль элбэг байна уу? Эдгээр амттай амттангаар хэзээ ч дутахгүй юм шиг санагддаг, гэхдээ та ердийнхөөс гадуур тэдэнтэй юу хийж чадах вэ? Улаан лоолийн шарсан мах хийж үзээрэй. Эдгээрийг ногоон эсвэл улаан улаан лоольоор засаж болно. Танд хэрэгтэй зүйл бол зарим зүйл юмулаан лооль, эрдэнэ шишийн будаа. Зүгээр л хүссэн хэмжээгээр улаан лоолийг хэрчиж, эрдэнэ шишийн гурилаар бүрж, халуун тосонд хийнэ. Алтан хүрэн болтол нь чанаж, хүсвэл давсалж, халуунаар нь үйлчил.

Шуурсан даршилсан ногоо – Өргөст хэмх хурдан ургадаг бөгөөд ихэнхийг нь салат эсвэл даршилж бэлтгэхэд ашигладаг. Эдгээр даршилсан өргөст хэмхийг хайруулснаар ер бусын эргүүлэг өг. Гэртээ тарьж ургуулсан даршилсан өргөст хэмхнээсээ нэг лонхтой авч, шүүж, хэрчиж, дор хаяж хоёр хоолны халбага даршилсан шүүсийг нөөцөл. Дунд зэргийн хэмжээтэй аяганд нэг аяга (236 мл) гурил, нэг халбага (5 мл) нунтаг сармис, улаан чинжүү, дөрөвний нэг халбага (1 мл) давс хийж холино. Нэг аяга (236 мл) сод болон хадгалсан даршилсан шүүсийг сайтар холих хүртэл аажмаар хутгана; зуурсан гурил нь бага зэрэг бөөгнөрсөн байх болно. Даршилсан өргөст хэмхийг зуурсан гуриланд дүрж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хэсэг хэсгээр нь хуурна. Цаасан алчуур дээр шүүж, халуунаар үйлчил. Өргөст хэмх, сонгино хэрчээд цуунд хийж өгөх нь бас нэг дуртай амттан юм.

Fried Squash – Сквошыг ихэвчлэн цэцэрлэгт ургуулдаг. Ерөнхийдөө шулуун эсвэл муруй хүзүүтэй төрөл бүрийн зуны сквош нь миний ирсэн газар хамгийн алдартай бөгөөд бид тэднийг хуурч идэх дуртай. Шарсан хулууг яг л улаан лоолийн шарсан махтай адил бэлтгэдэг. Та эхлээд хэрчсэн хулуугаа сүү, өндөгний холимогт хийж, дараа нь эрдэнэ шишийн будаагаар эргэлдүүлэх хэрэгтэй.

Сквош жигнэмэг – Шарсан хоолонд дуртай биш үү? Хэмжээгээрээ сквош жигнэмэг хийж үзээрэй. Танд нэг пин орчим шүүсэн хулуу, хагас аяга (120 мл) дрожж, нэг аяга (236 мл) элсэн чихэр, нэг халбага (14 мл) цөцгийн тос хэрэгтэй болно. Эдгээр найрлагыг хүртэл холиносайтар хольж, хатуу болтол бага зэрэг гурил нэмнэ. Холимог нэг шөнийн дотор байлгаад өглөө нь жигнэмэг болгоно. Тэднийг өсгөж, 350 градус F. (177 C.) алтан болтол нь жигнэх; халуунаар үйлчил.

Броколи Пармезан – Хүн бүр брокколид дургүй, гэхдээ би маш их биширдэг. Зөвхөн сайн төдийгүй амархан бэлтгэж болох онцгой хоол бол Брокколи Пармезан юм. Та бүр цэцэгт байцаа нэмж болно. Ойролцоогоор нэг фунт (454 гр) цэцэгт байцааг сайтар угаасны дараа цэцгийн цэцгийг салгаж, 8 см хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана. Брокколиг 10 минут орчим жигнэж, тагийг нь таглаад хойш тавь. 1 ½ халбага (22 мл) оливын тос, сармисыг халаана; брокколи дээр хийнэ. Пармезан бяслаг, нимбэгний шүүсээр цацна. Давс, чинжүүтэй улирал; шууд үйлчил.

Ногоон вандуй ба төмс – Төмс бол мэдээж цэцэрлэгээс авахыг хүссэн бас нэг амттан юм. Мэдээжийн хэрэг, шарсан төмс нь Өмнөдийн өөр нэг таашаал юм; энд илүү дур булаам зүйл байна. Бид тэднийг ногоон вандуй, төмс гэж нэрлэдэг. Цэцэрлэгээс нэг фунт (454 гр) шинэ төмс цуглуулж, сайтар угааж, хальсалж, дөрөвний нэг болгон хуваана. 1 ½ аяга (355 мл) хальсалсан ногоон вандуй, бага зэрэг хэрчсэн ногоон сонгинотой саванд хийнэ. Нэг эсвэл хоёр аяга (237-474 мл) буцалж буй ус хийж, таглаад 15-20 минут буюу хүнсний ногоо зөөлөн болтол буцалгана. Хагас аяга (118 мл.) сүү, хоёр хоолны халбага (30 мл.) цөцгийн тос нэмээд өтгөн болтол аажмаар буцалгана.

Бүрхүүлтэй лууван – Лууван байгаа юу? Хэрэв тийм бол та паалантай лууван хийж болно. Цэцэрлэгээс олон тооны лууван авч, угааж, угаанасайтар хусаад, сайн, зөөлөн болтол нь буцалгана. Үүний зэрэгцээ гурван хоолны халбага (45 мл) бор элсэн чихэр, цөцгийн тосыг дөрөвний нэг аяга (60 мл) сироп хийх халуун усаар халаана. Лууванг дулаанаас аваад сайтар зайлуулна. Жигнэмэгийн тавган дээр тавьж, чанаж болгосон лууван дээр сироп хийнэ. 375 хэмд (190 хэм) 20 минут орчим жигнэх.

Өөр алдартай хоолонд хиамтай удаан чанасан ногоон шош, шарсан эрдэнэ шиш, шарсан окра, чихмэл амтат чинжүү орно.