Цэцэрлэгт цилантро ургуулах зөвлөмж

2025 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:37

Цилантро (Coriandrum sativum) нь маш олон төрлийн хоол, ялангуяа Мексик, Азийн хоолонд хэрэглэгддэг. Энэхүү хоол нь хоол хийхэд улам бүр түгээмэл болж байгаа хэдий ч та бусад алдартай ургамлууд шиг гэрийн цэцэрлэгт цилантро ургадаггүй. Энэ нь олон хүмүүс килантро тариалах нь хэцүү гэж боддогтой холбоотой байж болох юм. Энэ нь огт тийм биш юм. Хэрэв та цилантро тариалах эдгээр хэдэн зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл та богино хугацаанд цилантро амжилттай ургуулах болно.

Цилантро үр

Хоол хийхдээ килантроны үрийг кориандра гэж нэрлэдэг. "Үр" нь үнэндээ хальсанд хийсэн килантроны хоёр үр юм. Хальс нь хатуу, дугуй хэлбэртэй, цайвар хүрэн эсвэл саарал өнгөтэй. Та тэдгээрийг газарт тарихаасаа өмнө соёолох боломжийг нэмэгдүүлэхийн тулд cilantro үрийг бэлтгэх хэрэгтэй. Хоёр үрийг холбосон үрийн хальсыг зөөлөн бутлана. Килантроны үрийг 24-48 цагийн турш усанд дэвтээнэ. Уснаас гаргаж аваад хатаана.

Цилантро хэрхэн тарих вэ

Цилантроны үрийг бэлтгэсний дараа үрийг тарих хэрэгтэй. Та cilantro-г дотор болон гадаа хийж болно. Хэрэв та доторх үрээ тарьж байгаа бол дараа нь килантро гадаа шилжүүлэн суулгах болно.

Үрийг дотор нь хийнэхөрс, дараа нь ойролцоогоор 1/4 инч (6мм.) хөрсний давхаргаар хучих. Доод тал нь 2 инч (5 см) өндөр болтол цилантро ургуулж орхи. Энэ үед ургамлыг бие биенээсээ 3-4 инч (7.6-10 см) зайд сийрэгжүүлнэ. Навч нь үндсийг нь сүүдэрлэж, халуун цаг агаарт ургамлыг шургуулахгүй байх тул та хөл хөдөлгөөн ихтэй газар цилантро ургахыг хүсч байна.

Хэрэв та цэцэрлэгт цилантро шилжүүлэн суулгах гэж байгаа бол бие биенээсээ 3-4 инч (7.6-аас 10 см) зайтай нүх ухаж, дотор нь ургамлыг байрлуул. Шилжүүлэн суулгасны дараа сайтар услана.

Цилантро тариалах нөхцөл

Цилантро ургуулахдаа анхаарах хамгийн чухал зүйл бол халуун цаг агаарт дургүй байдаг. 75 F. (24 C.) хүрдэг хөрсөнд ургаж буй килантро боолт хийж, үрээ авах болно. Энэ нь килантро тариалах хамгийн тохиромжтой нөхцөл нь сэрүүн боловч нарлаг байдаг гэсэн үг юм. Та өглөө эрт эсвэл үдээс хойш наран тусдаг газар килантро тарьж байх ёстой, гэхдээ өдрийн хамгийн халуун цагт сүүдэрлэх хэрэгтэй.

Цилантро тариалах нэмэлт зөвлөгөө

Цилантро ургуулах хамгийн тохиромжтой нөхцөлд ч энэ нь богино насалдаг өвслөг ургамал юм. Килантрог ойр ойрхон тайрах цаг гаргах нь боолтыг хойшлуулж, ургац хураах хугацааг уртасгах болно, гэхдээ чи цилантро хэр их тайрахаас үл хамааран энэ нь эцэстээ боолттой хэвээр байх болно. Өсөн нэмэгдэж буй улирлын туршид тогтвортой нөөцийг хадгалахын тулд ойролцоогоор зургаан долоо хоног тутамд шинэ үр тарина.

Цилантро мөн олон бүсэд дахин тарина. Цилантро ургамлыг шургангуут үрэнд нь үлдээгээд дараа жил дахин ургах болно, эсвэл цилантроны үрийг цуглуулж, хоол хийхдээ кориандра болгон ашиглаарай.

ТиймээсТа цилантро ургуулах цөөн хэдэн зөвлөгөөгөөр л цэцэрлэгтээ ургадаг энэ амттай өвсийг тогтмол авч болохыг харж болно.