Бууцай хэрхэн тарих вэ

2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:37:04

Хүнсний ногоо тарих тухайд бууцай тарих нь маш сайн нэмэлт юм. Бууцай (Spinacia oleracea) нь А аминдэмийн гайхалтай эх үүсвэр бөгөөд бидний ургуулж чадах хамгийн эрүүл ургамлын нэг юм. Үнэн хэрэгтээ гэрийн цэцэрлэгт бууцай ургуулах нь төмөр, кальци, А, В, С, К витаминыг ихээр авах сайхан арга юм. Энэхүү шим тэжээлээр баялаг ногооныг 2000 гаруй жилийн турш тариалж ирсэн.

Цэцэрлэгт бууцай хэрхэн ургуулж, тарих талаар сурахын тулд уншина уу.

Бууцай тарихаас өмнө

Та бууцай тарихаасаа өмнө ямар төрлийг ургуулахаа шийдэх хэрэгтэй. Савой (эсвэл буржгар) ба хавтгай навч гэсэн хоёр төрлийн бууцай байдаг. Хавтгай навчийг ихэвчлэн хөлдөөж, лаазалсан байдаг, учир нь энэ нь савойгоос илүү хурдан ургадаг бөгөөд цэвэрлэхэд хялбар байдаг.

Савой сортууд нь илүү амттай, сайхан харагддаг ч буржгар навчнууд нь элс, шороо дардаг тул цэвэрлэхэд хэцүү болгодог. Тэд мөн хавтгай навчтай бууцайнаас илүү удаан хадгалагддаг ба оксалийн хүчил агуулдаг.

Зэв болон вирусээс хамгаалах өвчинд тэсвэртэй сортуудыг хайж олох.

Бууцай бол хавар, намрын улиралд хамгийн сайн ургадаг сэрүүн цаг агаартай ургац юм. Энэ нь ус чийг сайтай, баялаг хөрсийг илүүд үздэгнарлаг байршил. Илүү өндөр температуртай бүс нутагт өндөр ургамлаас бага зэрэг цайвар сүүдэрлэх нь ургацад тустай.

Хөрсний рН хамгийн багадаа 6.0 байх ёстой, гэхдээ хамгийн тохиромжтой нь 6.5-7.5 хооронд байх ёстой. Бууцай тарихаас өмнө үрийн орыг бордоо эсвэл хөгширсөн бууцаар засна. Гадаа хамгийн багадаа 45 F. (7 С) байх үед үрийг шууд тарина. Үрийг эгнээ хооронд нь 3 инч (7.6 см) зайд байрлуулж, хөрсөөр бага зэрэг хучна. Дараалсан тариалалтын хувьд 2-3 долоо хоног тутамд өөр багц үр тарина.

Намрын ургацын хувьд зуны сүүлээс намрын эхэн хүртэл буюу анхны хяруу эхлэхээс 4-6 долоо хоногийн өмнө үрийг тарина. Шаардлагатай бол ургацыг хамгаалахын тулд эгнээ эсвэл хүйтэн жаазаар хангана. Бууцай тарих нь саванд ч тохиолдож болно. Саванд бууцай ургуулахын тулд хамгийн багадаа 8 инч (20 см) гүнтэй сав хэрэглээрэй.

Бууцайг хэрхэн ургуулах вэ

Бууцайг чийгтэй биш, байнга чийгтэй байлга. Ялангуяа хуурай үед гүн, тогтмол услах хэрэгтэй. Ургамлын эргэн тойрон дахь талбайг хогийн ургамлаас арчаарай.

Улиралын дундуур ургацыг бордоо, цусны гурил эсвэл бор замаг зэргээр хувцасласнаар шинэ, зөөлөн навчнууд хурдан ургах болно. Бууцай нь маш их тэжээл өгдөг тул бордоотой хамт эсвэл хажуугаар нь хувцаслахгүй бол тарихаасаа өмнө 10-10-10 бордоог оруулаарай.

Навч олборлогчид бууцайтай холбоотой нийтлэг хортон шавьж юм. Навчны доод талд өндөг байгаа эсэхийг шалгаад бутлана. Навч олборлогч хонгилууд тодрох үед навчийг устгана. Хөвөгч эгнээний бүрээс нь навч олборлогч хортон шавьжийг устгахад тусална.

Шанцайны ургамал шиг бууцай ургахад удаан хугацаа шаардагдахгүй. Нэг л удаа тав, зургаа харнаургамал дээр сайн навч, цааш явж, ургац хурааж эхэлнэ. Бууцай нь навчит ногоо тул хэрэглэхээсээ өмнө навчийг нь зайлж угаана.

Шинэ бууцайг салатанд эсвэл дангаар нь шанцайны ургамалтай хольж хэрэглэхэд тохиромжтой. Та хангалттай хоол болтлоо хүлээгээд чанаж болно.