2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:37:01
Хэрэв та дуртай Мексик хоолондоо зип нэмэх өөр зүйл хайж байгаа бол эпазот өвс ургуулах нь танд хэрэгтэй зүйл байж магадгүй юм. Эпазотыг өөрийн ургамлын палитрт хэрэглэх талаар илүү ихийг мэдэхийн тулд үргэлжлүүлэн уншина уу.
Эпазот гэж юу вэ?
Эпазот (Dysphania ambrosioides, хуучнаар Chenopodium ambrosioides) нь хурга, гахайн өвсний хамт Chenopodium овгийн өвслөг ургамал юм. Хэдийгээр эпазот ургамлыг ихэвчлэн хогийн ургамал гэж үздэг ч хоол хийх болон эмийн зориулалтаар ашиглаж ирсэн урт түүхтэй. Энэхүү дасан зохицох чадвартай ургамал нь халуун орны Америк тивээс гаралтай бөгөөд Техас болон АНУ-ын баруун өмнөд хэсэгт түгээмэл байдаг. Паико мачо, хиерба хомигеро, йерба де Санта Мария зэрэг нийтлэг нэрс багтана.
Ургамал нь ганд тэсвэртэй бөгөөд боловсорч гүйцсэн үедээ 3 фут (1 м) хүртэл ургадаг. Энэ нь ховилтой зөөлөн навчтай, харахад хэцүү жижиг цэцэгтэй. Эпазот нь маш хурц үнэртэй тул ихэвчлэн харагдахаас өмнө үнэртэж болно. Их тунгаар хэрэглэхэд цэцэг, үр нь хортой бөгөөд дотор муухайрах, таталт өгөх, бүр ухаан алдахад хүргэдэг.
Epazote-ийн хэрэглээ
Эпазот ургамлыг 17-р зуунд Мексикээс Европт авчирч, олон тооны эмэнд хэрэглэж байжээ. Ацтекүүд энэ өвсийг хоолны зориулалтаар ашигладаг байсанэмийн ургамал. Эпазот ургамлууд нь хий үүсэхээс сэргийлдэг шинж чанартай байдаг тул хий үүсэхийг бууруулдаг. Хорхойн үр гэж нэрлэгддэг энэ өвсийг ихэвчлэн амьтны гаралтай хоолонд нэмдэг бөгөөд малыг өт хорхойноос сэргийлдэг гэж үздэг.
Баруун өмнөд хоолонд хар шош, шөл, кесадилла, төмс, энчилада, тамал, өндөг зэргийг амтлахад эпазот ургамлыг ихэвчлэн ашигладаг. Энэ нь өвөрмөц амттай бөгөөд зарим нь чинжүү, гаа хоёрын хоорондох загалмай гэж нэрлэдэг. Залуу навчнууд нь зөөлөн амттай байдаг.
Эпазотыг хэрхэн ургуулах вэ
Эпазот өвс ургуулах нь тийм ч хэцүү биш. Энэ ургамал хөрсний нөхцөлийг сонгохдоо тийм ч сайн биш боловч бүрэн наранд дуртай. Энэ нь USDA-ийн ургамлын тэсвэрлэлтийн бүсэд 6-11-д тэсвэртэй.
Үр эсвэл суулгацыг хаврын эхэн үед газар тариалж дууссаны дараа тарина. Дулаан бүс нутагт эпазот нь олон наст ургамал юм. Гэхдээ инвазив шинж чанартай тул саванд ургуулах нь дээр.
Зөвлөмж болгож буй:
Өвслөг ургамлыг дахин ургуулах – Хаягдлаас ургамлыг хэрхэн ургуулах вэ
Хэрэв та шинэхэн ургамлыг тогтмол хэрэглэдэг бол эдгээр үлдэгдлээс өвслөг ургамлыг дахин ургуулах нь эдийн засгийн хувьд сайн хэрэг болно. Илүү ихийг мэдэхийг хүсвэл энд дарна уу
Усан шанцайны ургамал цөөрмийн ургамал - Усан шанцайны ургамал хэрхэн ургуулах вэ
Усан шанцайны ургамал нь таны арын цэцэрлэгийн цөөрөмд сонирхолтой байх болно. Тэднийг хэрхэн зөв арчлах талаар энэ нийтлэлийн зөвлөмжийг дагаж мөрдөөрэй. Дэлгэрэнгүй мэдээллийг энд дарж үзнэ үү
Аквариумын ургамал тариалах - Аквариумын ургамлыг хэрхэн ургуулах вэ
Аквариумын ургамал ургуулах нь энгийн загасны савыг усан доорхи үзэсгэлэнтэй цэцэрлэг болгон өөрчлөх боломжтой. Энд дарж янз бүрийн төрлийг сонгох боломжтой
Тасалгааны ургамал тариалах: Гэртээ ургамал хэрхэн ургуулах вэ
Та дотроо өвсний цэцэрлэг ургуулж чадвал жилийн турш шинэхэн ургамлаар амтлах нь ашиг тустай. Гэртээ ургамлыг амжилттай ургуулахын тулд та хэд хэдэн энгийн алхмуудыг хийх хэрэгтэй. Илүү ихийг мэдэхийн тулд энд уншина уу
Цэцэрлэгтээ органик ургамал тариалах нь - Ургамлыг хэрхэн органик байдлаар ургуулах вэ
Арчилгааны хялбар байдлаас авахуулаад ашиг тустай, үнэртэй ургамлууд нь үнэ цэнэтэй бөгөөд органик ургамлын цэцэрлэгт хүрээлэнгийн санаанууд эцэс төгсгөлгүй гэдгийг дурдахгүй. Органик ургамлын цэцэрлэгийг хэрхэн эхлүүлэх талаар сурахын тулд энэ нийтлэл дээр дарна уу