2025 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:37
Хятадын өвлийн амтат гуа буюу өвлийн гуа лав хулуу нь цагаан хулуу, цагаан хулуу, хулуу хулуу, үнсэн хулуу, хулуу гуа, хятад тарвас, хятад амтат гуа гэх мэт олон нэрээр алдартай голчлон Азийн хүнсний ногоо юм. амтат гуа, Бенинкаса, Хиспида, Доан Гва, Донг Гва, Лауки, Пета, Суфед Кадду, Тоган, Фак. Шууд утгаараа энэ ногоог Хятадын өвлийн гуа тарьж, хурааж авдаг соёл бүрийн хувьд өөр өөр нэршилтэй байдаг. Ийм олон нэртэй өвлийн гуа гэж юу вэ?
Өвлийн гуа гэж юу вэ?
Өвлийн гуа тариалах нь Ази даяар, Флоридагийн өмнөд хэсгийн дорнын хүнсний ногооны фермүүд болон АНУ-ын ижил төстэй цаг уурын бүсэд байдаг. Цукурбитын гэр бүлийн гишүүн, өвлийн гуа лав хулуу (Benincasa hispida) нь янз бүрийн хүдэр гуа бөгөөд нэг фут урт (31 см) ба түүнээс дээш, 8 инч (20 см) ургадаг хамгийн том жимс/хүнсний ногооны нэг юм.) зузаан, 40 фунт (18 кг.) хүртэл жинтэй боловч 100 фунт (45.5 кг) сорьц ургуулсан.
Боцсон тарвастай төстэй, өвлийн амтат гуа лав хулууны амтат мах нь нимгэн, дунд зэргийн ногоон боловч хатуу, лавлаг арьстай, том, зөөлөн, үсэрхэг усан үзмийн модноос үүссэн тул ийм нэрээр нэрлэсэн.
Махан биеамтат гуа нь өтгөн, хатуу, цагаан өнгөтэй, их хэмжээний жижиг үртэй, амт нь цуккини хулуу шиг амттай. Амт гуа нь боловсорч гүйцсэнээс хойш зургаагаас арван хоёр сар хүртэл удаан хугацаанд хадгалагдаж, сэрүүн, хуурай газар хадгалагдана.
Өвлийн гуа арчилгаа
Өвлийн гуа нь урт ургах хугацаа шаарддаг бөгөөд намрын сүүлээр боловсордог. Өвлийн гуа нь хэмжээнээсээ шалтгаалан саравчтай биш боловч ихэвчлэн газар дээр тархдаг. Бусад ихэнх зулзагануудын адил аалзны хачиг, aphids, нематод, вируст өртөмтгий.
Хөрс 60 хэмээс дээш халсан үед та үрийг цэцэрлэгийн нарлаг газар шууд тарьж болно. (15 хэм). Эсвэл үрийн бүрхэвчийг бага зэрэг үрж, ургамал нахиалах хүртэл хөрсийг чийгтэй байлгасны дараа тэдгээрийг бие даасан хүлэрт саванд эсвэл үрийн хавтгайд соёолж болно. Таваас зургаан навч гарч ирсний дараа цэцэрлэгт шилжүүлэн суулгана.
Өвлийн гуагаар юу хийх вэ
Өвлийн амтат гуа нь маш олон төрлийн хоол байдаг тул хэрэглээний тоо бараг хязгааргүй юм. Энэхүү хүнсний ногоо/жимсний зөөлөн амтыг ихэвчлэн тахианы шөл, гахайн мах, сонгино, мизунатай шарсан төмстэй холино. Өвлийн гуаны хальсыг ихэвчлэн амтат даршилсан ногоо эсвэл консерв хийдэг.
Японд залуу жимсийг далайн хоолтой амтлагч болгон иддэг бөгөөд бага зэрэг уураар жигнэж, шар буурцагны сүмсээр амталдаг. Энэтхэг болон Африкийн зарим хэсэгт амтат гуа нь залуухан, зөөлөн байхад нь нимгэн хэрчсэн эсвэл будаа, ногооны карри дээр жижиглэн иддэг.
Хятадууд олон зууны турш өвлийн гуа идэж ирсэн бөгөөд тэдний хамгийн их магтдаг хоол нь шөл юм."донгва жон" буюу өвлийн амтат гуа цөөрөм. Энд мах, хүнсний ногооны хамт амтат гуа дотор баялаг шөлийг чанаж болгосон. Гаднах арьсан дээр луу эсвэл галт шувуу зэрэг өлзий тайлагналын тэмдэгтүүдийг маш нарийн сийлсэн байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Галиа гуа тариалах – Галиа гуа ургамлын арчилгааны талаар мэдэж аваарай
Галиа гуа тариалах нь чийглэг эсвэл бороотой цаг агаарт ч хэцүү биш юм. Гэсэн хэдий ч Галиа гуа ургамлууд хоёроос гурван сар тогтмол дулаан цаг агаар шаарддаг. Дараах нийтлэлээс Галиа гуа хэрхэн ургуулах талаар олж мэдээрэй, ингэснээр та өөрийн цэцэрлэгийн амтат жимсийг амтлах болно
Афина гуа арчилгаа – Цэцэрлэгт Афина гуа тариалах
Афина амтат гуа жимс нь тогтвортой эрт ургац өгдөг, хадгалах, тээвэрлэх чадвараараа үнэлэгддэг канталупын эрлийз юм. Athena амтат гуа тариалах сонирхолтой байна уу? Дараах нийтлэлийг дарж Афина гуа ургуулж, арчлах талаар олж мэдээрэй
Касаба гуа арчилгаа: Касаба гуа усан үзмийн мод тарих зөвлөмж
Касаба амтат гуа нь зөгийн балны шүүдэр болон канталуптай холбоотой амттай амтат гуа юм. Касаба гуа усан үзмийн модыг гэрийн цэцэрлэгт амжилттай ургуулах нь арчилгаа, хураах талаар бага зэрэг мэдлэг шаарддаг боловч ерөнхийдөө хялбар бөгөөд бусад амтат гуа тариалахтай төстэй юм. Эндээс илүү ихийг мэдэж аваарай
Gac амтат гуа мэдээлэл - Цэцэрлэгт Гак гуа тариалах талаар мэдэж аваарай
Хэрэв та өмнөд Хятадаас зүүн хойд Австрали хүртэл гак амтат гуа мөндөр ордог бүс нутагт амьдардаггүй бол та энэ тухай сонсоогүй байх. Гак гуа гэж юу вэ? Энэ нийтлэлийг дарж гак амтат гуа жимс ургуулах, арчилгаа болон бусад gac амтат гуаны талаарх мэдээллийг аваарай
Чацаргананы тухай мэдээлэл: Чацаргана ургамлыг ургуулах зөвлөмжЧацаргананы тухай мэдээлэл: Чацаргана тариалах зөвлөмж
Далайн жимсний ургамал гэж нэрлэгддэг чацаргана нь олон зүйлтэй боловч бүгд нийтлэг шинж чанартай байдаг. Чацарганы талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл энэ нийтлэлд тусална. Дараа нь энэ ургамал танд тохирох эсэхийг шийдэж болно