Шинэ ногоог угаах - Цэцэрлэгт байгаа ногоог хэрхэн угаах вэ

2024 Зохиолч: Chloe Blomfield | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-15 23:58

Хэдийгээр энэ нь бүдүүлэг боловч хааяа нэг нялцгай биетэн эсвэл цэцэрлэгийн аалз таны бүтээгдэхүүнд наалдсан нь таныг алахгүй, гэхдээ та органик цэцэрлэгжүүлэлт хийж, цэцэрлэгийнхээ ариун цэврийн байгууламжийг сахиж байсан ч нян, мөөгөнцөр болон бусад микробууд наалдаж болзошгүй. шинэхэн сонгосон бүтээгдэхүүндээ. Органик бус цэцэрлэгийн шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ нь пестицид гэх мэт бага хэмжээний химийн бодис агуулсан байж болно. Энэ бүхэн нь таныг болон танай гэр бүлийг маш ихээр өвтгөж болзошгүй тул хоолоо бэлтгэхийн өмнө хурааж авсан жимс, ногоог цэвэрлэх нь маш чухал юм. Асуулт бол шинэхэн бүтээгдэхүүнийг хэрхэн цэвэрлэх вэ?

Цэцэрлэгийн шинэ ногоог угаахын өмнө

Цэвэр, ариутгасан бэлтгэлийн талбай нь хоол хүнсээр дамжих өвчин, бохирдлыг бууруулах эхний алхам юм. Бүтээгдэхүүн бэлтгэхийн өмнө гараа угаана уу (савангаар уу!). Жимс, хүнсний ногоо бэлтгэхийн өмнө зүсэх самбар, сав суулга, угаалтуур, лангууны тавцанг халуун савантай усаар цэвэрлэ. Янз бүрийн бүтээгдэхүүнийг хальслах, зүсэх хооронд цэвэрхэн байлгана, учир нь гаднаас нь авсан бактери нь шинэхэн түүж авсан канталупийг салатанд зүсэж байгаа шинэхэн хураасан улаан лооль гэх мэт өөр зүйл рүү шилжүүлж болно.

Хэрэв та өөрөө хурааж авсан бүтээгдэхүүнээ ашигладаггүй бол тээвэрлэх хугацаа урт бол фермерийн захаас орон нутгийн бүтээгдэхүүн худалдаж авах талаар бодож үзээрэй.бүтээгдэхүүн нийлүүлэгчээс хүнсний дэлгүүр хүртэл бактерийн бохирдол, өсөлтийг дэмждэг. Зөвхөн хэрэгтэй зүйлээ худалдаж аваад навчит ногоонууд болон зүссэн амтат гуа зэрэг зүйлсийг мөсөн дээр хадгалсан эсэхийг шалгаарай.

Ялангуяа тариагаагүй хүнсээ худалдаж авах гэж байгаа бол идэж буй бүтээгдэхүүнээ өөрчил. Энэ нь тэжээллэг чанар сайтай боловч нэг төрлийн пестицид эсвэл аюултай бичил биетэнд өртөх боломжийг хязгаарладаг. Гэртээ болсны дараа хэрэглэхийн өмнө угаахыг хүлээнэ үү. Урьдчилан угааж, дараа нь хадгалах нь нянгийн өсөлтийг дэмжиж, муудалтыг хурдасгадаг.

Та цэцэрлэгээс худалдаж авсан эсвэл ухаж авсан бүтээгдэхүүнээ хадгалахаасаа өмнө селөдерей зэрэг хүнсний ногооны дээд хэсгийг, дотор навчнаас илүү шороо, пестицидийн үлдэгдэлтэй ихэнх ногооны гадна навчийг зайлуул. Түүхий мах, шувууны мах, далайн хоол гэх мэт хөргөгчинд шаардлагатай бүх зүйлийг агаарт оруулахын тулд нүхтэй уутанд хийж хадгална.

Хүнсний ногоог хэрхэн угааж, үйлдвэрлэх вэ

Цэцэрлэгийн ногоог угаах нь нуугдаж буй бичил биетнийг бүрэн устгаж, устгаж чадахгүй ч тоо толгойг нь бууруулах үр дүнтэй арга юм. Энэ нь мөн дээр дурдсан шороо болон наалдсан нялцгай биет болон аалзыг арилгана.

Шинэ ногоо, жимсийг угаахдаа угаалгын нунтаг, цайруулагч хэрэглэх шаардлагагүй; Үнэндээ энэ нь аюултай байж болох юм, эсвэл наад зах нь энэ нь бүтээгдэхүүнийг маш муухай амттай болгож болзошгүй юм. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэний химийн угаагч бодисууд байдаг ч FDA тэдний аюулгүй байдлыг үнэлээгүй байна. Ердийн хуучин хүйтэн, цоргоны усыг 10 градусаас ихгүй температурт ашиглахад хангалттайЦэцэг эсвэл ишний үзүүрт бичил биетэн орохоос сэргийлж бүтээгдэхүүнээс хүйтэн байна.

Ихэнх тохиолдолд урсгал ус хэрэглэх хэрэгтэй. Хатуу царцдастай бүтээгдэхүүн дээр скраб сойз хэрэглэж болно. Хэрэв та бүтээгдэхүүнээ нэвт норгох шаардлагатай бол бохирдсон угаалтуур биш харин цэвэр аяга хэрэглээрэй. Бактерийг багасгахын тулд усанд дүрэхдээ аяга ус бүрт ½ аяга (118 мл) нэрмэл цуу нэмж, дараа нь усаар сайтар зайлж болно. Энэ нь бүтэц, амтанд нөлөөлж болзошгүй тул сэрэмжлүүлээрэй.

Бүтээгдэхүүнээс хамааран хурааж авсан эсвэл худалдаж авсан жимс, хүнсний ногоог цэвэрлэхэд арай өөр арга хэрэг болно, гэхдээ энд зарим ерөнхий удирдамж байна:

• Шанцайны ургамал гэх мэт навчит ногоонуудыг салгаж, навчийг тус тусад нь зайлж, гэмтсэн гаднах навчийг хаях хэрэгтэй. Та шороог арилгахын тулд ялангуяа бохир навчийг хэдэн минутын турш усанд дүрж болно. Мөн ургамлыг сэрүүн усанд дүрж болно. Дараа нь цэвэр цаасан алчуураар арчиж хатаана эсвэл салат эргүүлэгч ашиглана.
• Алим, өргөст хэмх болон бусад хатуу махтай бүтээгдэхүүнийг урсгал усан дор сайтар угааж,/эсвэл хальсалж, дэлгүүрт худалдаж авсан бүтээгдэхүүн дээр байдаг лав хамгаалах бодисыг арилгах хэрэгтэй. Манжин, манжин, лууван зэрэг үндэстэй хүнсний ногоог урсгал усаар үрж эсвэл хальсыг нь цэвэрлэ.
• Гуа (түүнчлэн улаан лооль) нь бичил биетний бохирдолд маш мэдрэмтгий байдаг тул жимсний хальсыг хальсалж, зүсэхийн өмнө сайтар үрж, урсгал усаар угаана. Салмонелла нь зүссэн гадаргуу эсвэл иш, сорви, хагарал эсвэл бусад гэмтсэн хэсэгт ургадаг. Эдгээрийг өмнө нь хайчилж авгуатай үргэлжлүүлэн ажиллаж, ашиглагдаагүй амтат гуагаа хоёр, гурван цагийн дотор хөргөгчинд хийнэ.
• Чавга, тоор, чангаанз зэрэг зөөлөн жимсийг идэх юм уу бэлтгэхийн өмнөхөн урсгал усаар угааж, дараа нь цэвэр цаасан алчуураар хатаана. Усан үзэм, жимс, интоор зэрэг бусад жимсийг хэрэглэх хүртлээ угаалгүй хадгалаад дараа нь идэх эсвэл бэлтгэхийн өмнөхөн хүйтэн усаар зөөлөн угаана.