2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:57
Хүнсний дэлгүүрийн банана шараас илүү ногоон өнгөтэй байдгийг анзаарсан уу? Үнэндээ би ногооныг нь худалдаж авдаг, ингэснээр гал тогооны тавцан дээр аажмаар боловсорч гүйцдэг, хэрэв би идэхийг хүсэхгүй бол мэдээжийн хэрэг. Хэрэв та ногоон ногоо идэхийг оролдсон бол энэ нь чихэрлэг биш, хатуу гэдгийг анзаарсан байх. Үйлдвэрлэгчид гадилыг боловсорч гүйцээгүй байхад нь авдаг. Энэ нь тэднийг тээвэрлэх хугацааг уртасгадаг. Тэгэхээр жимсний боловсорч гүйцсэн гэж юу вэ?
Жимсний төлөвшил гэж юу вэ?
Жимсний хөгжил, боловсорч гүйцэх нь боловсорч гүйцэхтэй хамт явагдах албагүй. Боловсорч гүйцэх нь жимс боловсорч гүйцэх үйл явцын нэг хэсэг байж болох ч үргэлж биш. Жишээлбэл, эдгээр гадилыг ав.
Тариаланчид гадилыг боловсорч гүйцээд түүж, боловсорч гүйцээгүй үед нь ачуулдаг. Банана модноос боловсорч, улам зөөлөн, амттай болж байна. Энэ нь этилен хэмээх ургамлын даавартай холбоотой.
Жимсний боловсорч гүйцсэн байдал нь хадгалах хугацаа, эцсийн чанарт хамгийн чухал хүчин зүйл болдог. Зарим бүтээгдэхүүнийг боловсорч гүйцээгүй үе шатанд авдаг. Үүнд: зэрэг жимс, хүнсний ногоо орно.
- Ногоон хонхны чинжүү
- Өргөст хэмх
- Зуны сквош
- Chayote
- Буурцаг
- Okra
- Хаш
- Амтат эрдэнэ шиш
Бусад жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоог бүрэн боловсорсон үед нь түүж авдаг, тухайлбал:
- Улаан лооль
- Улаан чинжүү
- Зарын амтат гуа
- Тарвас
- Хулуу
- Өвлийн сквош
Нэгдүгээр бүлгийг ихэвчлэн ургамлын жимс боловсорч гүйцэхээс өмнө дээд зэргийн амтыг нь авдаг. Хэрэв бүрэн боловсорч гүйцээд, дараа нь сонговол чанар, хадгалах хугацаа алдагдах болно.
Бүрэн боловсорсон хоёр дахь бүлэг нь илүү их хэмжээний этилен ялгаруулж, боловсорч гүйцэх явцыг хурдасгаж, үр дүнд нь:
- илүү хурдан, жигд боловсордог
- хлорофилийн бууралт (ногоон өнгө)
- каротиноид (улаан, шар, улбар шар) нэмэгдэх
- зөөлрүүлсэн мах
- онцлог үнэрийн өсөлт
Улаан лооль, банана, авокадо зэрэг нь ургац хураах үедээ боловсорч гүйцсэн боловч боловсорч гүйцэх хүртэл идэж болохгүй жимс юм. Гүзээлзгэнэ, жүрж, хөвгүүн, усан үзэм нь ургамлын жимс боловсорч гүйцэх процессыг дуусгах шаардлагатай жимс юм.
Жимсний хөгжил, боловсорч гүйцсэн тойм
Тиймээс ургац хураах үеийн жимсний өнгө нь жимс боловсорч гүйцсэнийг сайн илтгэдэггүй нь ойлгомжтой.
- Тариаланчид ургац хураах оновчтой хугацаа, хүссэн хэмжээ, ургац, хураахад хялбар байдлыг тэдний төлөвшлийн үзүүлэлт болгон хардаг.
- Тээвэрлэгчид тээвэрлэлт болон зах зээлийн чанарыг хардаг. Тэд энэ бүтээгдэхүүнийг дээд зэргийн нөхцөлд хэрэглэгчдэд хүргэж чадах уу?
- Хэрэглэгчид бүтээгдэхүүний бүтэц, амт,Манай бүтээгдэхүүний гадаад төрх, өртөг, тэжээллэг чанар.
Эдгээр нь эцсийн хэрэглэгчдэд хамгийн шинэхэн, хамгийн амттай, хамгийн анхилуун үнэртэй бүтээгдэхүүнийг хүргэхийн тулд жимс боловсорч гүйцсэн процессоос хамаардаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Нас гүйцсэн ургамлыг зөөх, хуваах: боловсорч гүйцсэн үндэстэй бол юу хүлээх вэ
Боцсон ургамал бүр тогтсон үндэс системтэй бөгөөд энэ нь ургамлыг амьд байлгахын тулд ус, шим тэжээлээр хангадаг. Нас бие гүйцсэн ургамлыг шилжүүлэн суулгах, хуваахын тулд та хуучин ургамлын үндсийг ухах хэрэгтэй. Төрөл бүрийн эх системийг хэрхэн амжилттай тээвэрлэх талаар эндээс олж мэдээрэй
Индиго будгаар будах: Индиго будах үйл явцын талаар мэдэж аваарай
Хэрвээ та өөрөө ургамалд суурилсан будагч бодис хийж, эдгээр бүх химийн бодисыг алгасахыг хүсвэл яах вэ? Индиго өнгөөр будах нь будаг нь хоргүй эсэхийг баталгаажуулах боломжийг олгодог бөгөөд ногоон ургамал цэнхэр болж хувирдаг химийн гайхалтай үйл явцыг харах болно. Энэ нийтлэлээс илүү ихийг мэдэж аваарай
Цитрус модны боловсорч гүйцсэн хугацаа: Цитрус мод хэдэн насандаа жимс өгдөг вэ
Цитрус мод ургуулах хамгийн сайхан зүйл бол жимсээ хурааж идэх явдал юм. Та цитрус мод руу орохдоо тэр даруй жимс авахгүй гэдгийг мэдэж аваарай. Та цитрус модны жимс жимсгэний хувьд тэвчээртэй байх хэрэгтэй байж болох ч хүлээх нь үнэ цэнэтэй юм. Эндээс илүү ихийг мэдэж аваарай
Усан үзмийн модноос боловсорч гүйцсэн өргөст хэмх - Өргөст хэмх боловсорч гүйцсэн талаар суралц
Олон төрлийн сорт, хэмжээ, хэлбэр байдаг тул өргөст хэмхээ хэзээ хураахаа яаж мэдэх вэ? Усан үзмийн модноос өргөст хэмх боловсорч гүйцдэг үү? Энэ нийтлэлээс өргөст хэмх боловсорч гүйцсэн бүх зүйлийг олж мэдээрэй. Дэлгэрэнгүй мэдээллийг энд дарж үзнэ үү
Улаан лоолийн боловсорч гүйцсэн баримтууд - Улаан лооль дотроосоо боловсорч гүйцдэг үү
Улаан лооль дотроосоо боловсордог уу?? Интернэтээс нэг удаа хайлт хийхэд энэ нь үнэхээр олон хүний итгэж байсан зүйл байсан ч энэ үнэн үү гэсэн асуулт байсаар байна. Илүү ихийг мэдэхийн тулд энэ нийтлэлийг дарна уу