2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:57
Бидний ихэнх нь хоол хийх эсвэл эмийн зориулалтаар ашиглахын тулд өвс ногоо тарьж ургуулдаг. Бид ердийн бэлэн яншуй, мэргэн, розмарин, гаа, ганга гэх мэтийг тарьдаг. Хэрэв та өөрийн ургамлыг бага зэрэг олж авах гэж байгаа бол цэцэрлэгт Японы Мицүба яншуй оруулж үзээрэй. Японы яншуй гэж юу вэ, Мицүбагийн өөр ямар сонирхолтой мэдээллийг олж мэдэх вэ?
Япон яншуй гэж юу вэ?
Японы Мицуба яншуй (Cryptotaenia japonica) нь лууванг агуулсан Apiaceae овогт багтдаг. Техникийн хувьд хоёр наст/нэг наст өвслөг ургамал боловч Японы яншуйг Японд хүнсний ногоо болгон тариалдаг.
Мицүба нь Нил ягаан навчит Японы зэрлэг яншуй, Мицүба, Нил ягаан навчит Японы зөгийн балны нэрээр олддог. Ургамал нь намхан ургасан, ойролцоогоор 18-24 инч (45.5-аас 61 см.) өндөр, 8 инч (20.5 см) өргөнтэй, нил ягаан/хүрэл ишнээс үүссэн зүрх хэлбэртэй, бага зэрэг сэгсгэр навчтай. Ургамал зуны дундуур цайвар ягаан цэцэглэдэг.
Япон яншуйны хэрэглээ
Мицүба нь зүүн Азиас гаралтай. Энэ нь навчис нь бусад сүүдэрт дурлагчдаас гайхалтай ялгаатай байдаг сүүдэрт цэцэрлэгт ашиглаж болно:
- Хостас
- Фернс
- Соломоны тамга
- Колумбин
- Уушигны өвс
Азийн хоолонд япон яншуйг амтлагч, хүчтэй тоник, навч, үндсийг нь хүнсний ногоо болгон чанаж, нахиа нь салатанд хийж хэрэглэдэг. Ургамлын бүх хэсгүүд нь үндэснээс үр хүртэл идэж болно; Гэсэн хэдий ч зарим хүмүүс энэ ургамлыг их хэмжээгээр идсэнээр дахин дахин хавьтах нь хорт нөлөө (дерматит) болон хордлогын талаар мэдээлдэг. Амт нь яншуй, соррел, кориандратай хослуулсан селөдерейтэй төстэй гэж үздэг. Сайхан байна!
Мицүба үйлдвэрийн нэмэлт мэдээлэл
Үзэсгэлэнт модны навчийг заримдаа Японы цэцгийн баглаа боодолд (Икебана) ашигладаг. Ишийг зангидаж зангидаж, аз жаргалтай хосуудад аз авчрах зорилготой Японы уламжлалт хоолыг чимэглэсэн байна.
Энэ нь дунд зэрэг ургадаг ургамал бөгөөд сүүдэртэй газар чийглэгийг илүүд үздэг. Энэ нь өвөлд тэсвэртэй биш бөгөөд үхэх болно, гэхдээ айх хэрэггүй, Мицүба өөрөө өөртөө үр суулгаж, хавар хөрснөөс өөр үр тариа гарч ирэх нь дамжиггүй. Зарим хүмүүс Японы яншуй инвазив байж болно гэж мэдэгддэг. Хэрэв та цэцэг хаана ургах талаар илүү хяналттай байхыг хүсч байвал цэцэг тарихаас нь өмнө таслахаа мартуузай.
Япон яншуй тариалж байна
Япон яншуйг USDA-ийн 4-7-ийн бүсэд чийглэг, сүүдэртэй газарт, модны дор ургуулж болно. Бусад ургамлуудаас ялгаатай нь Мицүба чийгтэй байхыг хүсдэг ч бусад ургамлын нэгэн адил "нойтон хөлийг" хүсдэггүй тул энд нарийн шугам байдаг. Япон яншуйг ус зайлуулах суваг сайтай газарт тарихаа мартуузай.
Япон яншуй ургуулахдаа 4-р сард гэртээ үрээ тарих эсвэл хүлээх хэрэгтэйгадаа дулаарч, шууд тариалах хүртэл. Соёололт нь нэлээд хурдан байдаг. Суулгац нь жижиг байх үед тэдгээр нь амтыг биширдэг нялцгай биетэн, эмгэн хумснаас хамгаалагдсан байх ёстой. Эдгээр залуусаас бусад Mitsuba-д ямар ч чухал хортон шавьж, асуудал байхгүй.
Япон яншуйг бусад өвс ногоотой адил баглаа боодол нэг дор хэдэн навчаар хураана. Эцсийн мөчид шинэхэн хэрэглээрэй эсвэл чанаж болгосон аяганд нэмнэ. Мицүбаг хэт жигнэх нь түүний гайхалтай үнэр, амтыг устгах болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Яншуй үржүүлэх - Шороог болон үрээр яншуй хэрхэн ургуулах вэ
Яншуй бол АНУ-ын хамгийн алдартай ургамлуудын нэг бөгөөд сайн шалтгаантай. Яншуйг үр эсвэл зүслэгээр үржүүлэхэд маш хялбар байдаг
Япон морины туулайн бөөр гэж юу вэ – Япон морины туулайн бөөр арчилгааны талаар мэдэж аваарай
Хэрвээ та үнэхээр гайхалтай сүүдэртэй мод хайж байгаа бол Японы морин хүрэн гэж нэрлэгддэг Турбината хүрэн модыг хараарай. Илүү ихийг сурмаар байна уу? Энэхүү гайхалтай модыг арчлах, арчлах талаар Японы морин туулайн бөөрний талаарх мэдээллийг дараах нийтлэлээс авна уу
Япон чангаанз гэж юу вэ – Япон цэцэглэдэг чангаанзыг арчлах
Хэдийгээр нэр нь амттай чангаанзны тухай бодлыг төрүүлж магадгүй ч Япон чангаанзыг жимснийх нь хувьд гэхээсээ илүү гоёл чимэглэлийн гоо үзэсгэлэнгээрээ тарьдаг. Модны жижиг бие нь түүнийг олон гэрийн ландшафтуудад гайхалтай нэмэлт болгодог. Японы чангаанзны модны талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсвэл энд дарна уу
Япон цагаан гаа гэж юу вэ - Япон цагаан гааны хэрэглээ, арчилгааны талаар мэдэж аваарай
Япон цагаан гааны үндсийг идэж болохгүй. Энэ ургамлын найлзуурууд, нахиа нь идэж болохуйц бөгөөд хоол хийхэд өвслөг ургамал шиг хэрэглэж болно. Японы цагаан гааны хэрэглээ нь зөвхөн хоол хүнсээр хязгаарлагдахгүй. Энэ нийтлэлээс илүү ихийг мэдэж аваарай
Үхрийн яншуй гэж юу вэ: үнээний яншуй тариалах нөхцөл ба бусад
Үхрийн яншуй нь Номхон далай болон Атлантын далайн эрэгт ургадаг гоёмсог цэцэглэдэг олон наст ургамал юм. Энэхүү эрч хүчтэй ургамал нь олон тооны амьтдын тэжээлийн чухал зүйл юм. Үхрийн яншуй ямар харагддаг вэ? Дэлгэрэнгүй мэдээлэл болон төрөл зүйлийг тодорхойлох гарын авлагыг энд дарж үзнэ үү