Мангогоо хэзээ, яаж сонгох вэ: Гэртээ манго хураах зөвлөмжүүд

2025 Зохиолч: Chloe Blomfield | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36

Манго нь дэлхийн халуун болон субтропик бүс нутагт эдийн засгийн хувьд чухал ач холбогдолтой ургац юм. Манго хураах, зөөвөрлөх, тээвэрлэх ажлыг сайжруулснаар түүнийг дэлхий даяар алдаршуулсан. Хэрэв та манго модтой азтай бол "Би хэзээ манго түүдэг вэ?" гэж бодож байсан байх. Манго жимсийг хэзээ, хэрхэн хураах талаар мэдэхийн тулд үргэлжлүүлэн уншина уу.

Манго жимсний ургац

Манго (Mangifera indica) нь кешью, спондиа, пистачиостой хамт Anacardiaceae гэр бүлд амьдардаг. Манго нь Энэтхэгийн Индо-Бирмийн бүс нутгаас гаралтай бөгөөд дэлхийн халуун орноос субтропикийн нам дор газарт ургадаг. Тэд Энэтхэгт 4000 гаруй жилийн турш тариалж ирсэн бөгөөд 18-р зуунд аажмаар Америк тив рүү орж иржээ.

Манго нь Флорида мужид арилжааны зориулалтаар ургадаг бөгөөд зүүн өмнөд болон баруун өмнөд эргийн бүсийн ландшафтын сорьцонд тохиромжтой.

Би хэзээ мангогоо сонгох вэ?

Эдгээр дундаас том хэмжээтэй, 30-100 фут (9-30 м.) өндөртэй мөнх ногоон моднууд нь таримал ургамлаасаа хамаарч өөр өөр хэмжээтэй жимс ургуулдаг. Флорида мужид манго жимсний ургац ихэвчлэн 5-р сараас 9-р сар хүртэл эхэлдэг.

Манго модон дээр боловсорч гүйцтэл мангоургац хураалт нь ихэвчлэн хатуу, боловсорч гүйцсэн үед тохиолддог. Энэ нь төрөл зүйл, цаг агаарын нөхцөл байдлаас шалтгаалан цэцэглэж эхэлснээс хойш 3-5 сарын дараа тохиолдож болно.

Манго жимсний хамар эсвэл хушуу (ишний эсрэг талд байгаа жимсний төгсгөл), мөр нь дүүрсэн үед боловсорсонд тооцогдоно. Арилжааны тариалагчдын хувьд манго хураахын өмнө жимс нь хамгийн багадаа 14%-ийн хуурай бодистой байх ёстой.

Өнгөний хувьд ерөнхийдөө өнгө нь ногооноос шар болж, бага зэрэг улайсан байж магадгүй. Боловсорч гүйцсэн жимсний дотоод хэсэг цагаанаас шар болж өөрчлөгдсөн.

Манго жимсийг хэрхэн хураах вэ

Манго модны жимс нэг дор боловсорч гүйцдэггүй тул та идэхийг хүссэн зүйлээ шууд түүж аваад модон дээр үлдээж болно. Жимс түүж авсны дараа боловсорч гүйцэхэд хамгийн багадаа хэдэн өдөр шаардагдана гэдгийг санаарай.

Мангогоо хураахын тулд жимсээ нэг чимгээрэй. Хэрэв иш нь амархан тасарч байвал боловсорч гүйцсэн байна. Үргэлжлүүлэн хурааж авах эсвэл жимсийг арилгахын тулд тайрах хайч ашиглана уу. Жимсний дээд хэсэгт 4 инч (10 см) иш үлдээхийг хичээ. Хэрэв иш нь богино байвал наалдамхай, сүүн шүүс ялгардаг бөгөөд энэ нь эмх замбараагүй төдийгүй шаргал үүсгэдэг. Сапбурн нь жимсэнд хар толбо үүсгэдэг бөгөөд энэ нь ялзарч, хадгалалт, ашиглалтын хугацааг багасгахад хүргэдэг.

Мангог хадгалахад бэлэн болмогц ишийг нь ¼ инч (6мм) болгон хайчилж, ишийг нь тавганд хийж шүүсийг нь урсгана. Манго нь 70-75 хэмд (21-23 хэм) боловсордог. Энэ нь ургац хураалтаас хойш 3-8 хоногийн хооронд байх ёстой.