2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:54
Хэрэв та сармисанд дурлагсад бол "өмхий сарнай" гэдэг нь тийм ч таатай биш байх болно. Сармис тарьсны дараа ургахад хялбар бөгөөд төрлөөсөө хамааран USDA-ийн 4-р бүс эсвэл бүр 3-р бүсэд ургадаг. Энэ нь 7-р бүсэд сармис ургамлыг ургуулах нь тухайн бүс нутгийн сармисыг шүтэн бишрэгчдэд ямар ч асуудалгүй гэсэн үг юм. 7-р бүсэд сармис болон 7-р бүсэд тохирох сармисны сортуудыг хэзээ тарих талаар мэдэхийн тулд уншина уу.
7-р бүсийн сармис тарих тухай
Сармис нь зөөлөн ба хатуу хүзүүтэй гэсэн үндсэн хоёр төрөлтэй.
Зөөлөн хүзүүтэй сармис нь цэцгийн иш үүсгэдэггүй, харин зөөлөн төв голын эргэн тойронд хумсны давхарга үүсгэдэг бөгөөд хамгийн удаан хадгалагддаг. Зөөлөн хүзүүтэй сармис нь супермаркетад байдаг хамгийн түгээмэл төрөл бөгөөд хэрэв та сармистай сүлжихийг хүсвэл ургуулж болно.
Зөөлөн хүзүүтэй сармисны ихэнх сортууд нь өвөл нь зөөлөн байдаг бүс нутагт тохиромжтой, харин Inchelium Red, Red Toch, New York White Neck, Idaho Silverskin зэрэг нь 7-р бүсийн сармисанд тохиромжтой бөгөөд үнэндээ 4-р бүсэд ургадаг. эсвэл өвлийн саруудад хамгаалагдсан бол 3 хүртэл. Креол төрлийн зөөлөн хүзүүвчийг тарихаас зайлсхий, учир нь тэдгээр нь өвлийн улиралд тэсвэртэй биш бөгөөд хадгалдаггүйямар ч урт хугацаанд. Үүнд Эрли, Луизиана, Цагаан Мексик зэрэг орно.
Хатуу хүзүүт сармис нь хатуу цэцгийн иштэй бөгөөд түүний эргэн тойронд цөөхөн боловч том хумс цуглардаг. Зөөлөн хүзүүтэй олон сармиснаас илүү хатуу, энэ нь 6-р бүс болон хүйтэн бүс нутагт маш сайн сонголт юм. Хатуу хүзүүтэй сармисыг нил ягаан судал, рокамбол, шаазан гэсэн гурван үндсэн төрөлд хуваадаг.
Герман Extra Hardy, Chesnok Red, Music болон Испанийн Рожа нь 7-р бүсэд ургахад тохиромжтой хатуу хүзүүтэй сармисны ургамлуудын сонголт юм.
7-р бүсэд сармис хэзээ тарих вэ
USDA-ийн 7-р бүсэд сармис тарих ерөнхий дүрэм бол 10-р сарын 15 гэхэд газарт тарих явдал юм. Энэ нь та 7a эсвэл 7b бүсэд оршин суух эсэхээс хамаарч цаг хугацаа хоёр долоо хоногоор солигдож болно. Жишээлбэл, Хойд Каролинагийн баруун хэсэгт амьдардаг цэцэрлэгчид 9-р сарын дундуур тарьж болно, харин Хойд Каролинагийн зүүн хэсэгт 11-р сар хүртэл сармис тарих боломжтой. Гол санаа нь хумсыг өвөл эхлэхээс өмнө эрт тарих хэрэгтэй бөгөөд том үндэстэй болно.
Ихэнх төрлийн сармис нь булцууг нэмэгдүүлэхийн тулд 32-50 F. (0-10 C.) температурт хоёр сар орчим хүйтэн байх шаардлагатай. Тиймээс сармисыг ихэвчлэн намрын улиралд тарьдаг. Хэрэв та намрын улиралд боломжоо алдсан бол хавар сармис тарьж болно, гэхдээ энэ нь ихэвчлэн том булцуутай байдаггүй. Сармисыг хуурахын тулд хумсыг хавар тарихаас өмнө хэдэн долоо хоногийн турш хөргөгч зэрэг хүйтэн газар, 4 хэмээс доош температурт хадгална.
7-р бүсэд сармисыг хэрхэн ургуулах вэ
Чийдэнгүүдийг хумс болгон хуваанатарих. Хумсыг дээшээ 1-2 инч (2.5-5 см) гүн, 2-6 инч (5-15 см) зайтай эгнээнд байрлуулна. Хумсыг хангалттай гүнд тарихаа мартуузай. Хэт гүехэн тарьсан хумс өвлийн улиралд хор хөнөөл учруулдаг.
Анхны хяруунаас хойш нэгээс хоёр долоо хоногийн дараа газар хөлдөхөөс 6 долоо хоногийн өмнө хумсаа тарина. Энэ нь 9-р сарын эхээр эсвэл 12-р сарын эхний хагас хүртэл байж болно. Газар хөлдөж эхэлмэгц сармисны орыг сүрэл, нарс зүү эсвэл өвсөөр хучна. Хүйтэн газруудад булцууг хамгаалахын тулд ойролцоогоор 4-6 инч (10-15 см) давхаргаар хучиж, зөөлөн газарт бага зэрэг хучилт хийнэ.
Хавар дулаарч байгаа үед ургамлаас хучлагыг нь салгаж, хажуу тийш нь азотын өндөр агууламжтай бордоогоор боож өгнө. Ороо усалж, хогийн ургамлаас цэвэрлэ. Цэцгийн ишийг боломжтой бол тайрч ав, учир нь тэдгээр нь ургамлын энергийг булцуу үйлдвэрлэхэд чиглүүлдэг.
Ургамал шарлаж эхлэхэд усалгаагаа багасгаснаар булцуу бага зэрэг хатаж, илүү сайн хадгалагдана. Навчны ¾ орчим нь шар өнгөтэй болсон үед сармисаа хураана. Тэднийг цэцэрлэгийн сэрээгээр сайтар ухаж ав. Булцууг нарны шууд тусгалаас хамгаалагдсан дулаан, агааржуулалттай газар 2-3 долоо хоног хатаана. Тэд хатсаны дараа хатаасан оройгоос нэг инч (2.5 см)-аас бусад бүх хэсгийг тайрч, сул шороог сойзоор арилгаж, үндсийг нь тайрч авна. Булцууг сэрүүн, хуурай газар 40-60 хэмийн (4-16 хэм) хадгална.
Зөвлөмж болгож буй:
Гэрийн сармисны ашиг тус: Та яагаад сармис ургуулах ёстой вэ?
Хэрэв та яагаад сармис тарих ёстойгоо гайхаж байгаа бол яагаад болохгүй гэж? Сармис ургуулахын ач тусыг мэдэхийн тулд уншина уу
Чеснок улаан сармис гэж юу вэ: Чеснок улаан сармисны булцууг ургуулах
Чеснек Улаан сармис гэж юу вэ? Энэ нь хамгийн сайн амттай сармисны нэг гэдгээрээ алдартай. Chesnok Улаан сармис тариалах нь хэцүү биш бөгөөд бусад төрлийн сармиснаас тийм ч их ялгаатай биш юм. Chesnok Red сармисыг хэрхэн ургуулах талаар мэдээлэл авахыг хүсвэл энд дарна уу
Герман цагаан сармис гэж юу вэ: Германы цагаан сармисны булцууг ургуулах зөвлөмж
Германы цагаан сармисны мэдээллээр энэ бол том, хүчтэй амттай, хатуу хүзүүтэй сармис юм. Германы цагаан сармис нь сатин цагаан булцуутай шаазан төрөл юм. Германы цагаан сармисыг хэрхэн ургуулах талаар мэдээлэл авахыг хүсвэл энэ нийтлэлийг дарна уу
Калифорнийн эрт сармис гэж юу вэ – Калифорнийн эрт сармисны хумс ургуулах зөвлөмжүүд
Калифорни Эртний сармисны ургамал нь Америкийн цэцэрлэгт хүрээлэнгийн хамгийн алдартай сармис байж магадгүй юм. Зөөлөн хүзүүтэй энэ сармисыг эрт тарьж, хурааж авах боломжтой. Энэ төрлийн сармисны тухай мэдээлэл, түүний дотор Калифорниа эрт тарих тухай зөвлөмжийг дараах нийтлэлээс авна уу
Сармисны чинжүүг дахин ургуулах - Усанд сармис ургуулах зөвлөмж
Өөрийнхөө бүтээгдэхүүнийг ургуулах хэд хэдэн шалтгаан бий. Харин сармисны чинжүү гэх мэт дахин тариалбал ямар вэ? Хөрсгүй усанд сармис ургах нь тийм ч хялбар биш байв. Энд дарж сармисыг хэрхэн дахин тарих талаар олж мэдээрэй