Салсола сод мэдээлэл: Агретти ургамлыг хэрхэн ургуулах талаар

2025 Зохиолч: Chloe Blomfield | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36

Тогооч Жэйми Оливерын шүтэн бишрэгчид агретти гэгддэг Салсола содыг мэддэг байх болно. Бидний үлдсэн хэсэг нь "агретти гэж юу вэ", "агретти юу хэрэглэдэг вэ" гэж асууж байна. Дараах нийтлэлд Salsola хийжүүлсэн ундаа болон цэцэрлэгтээ агретти хэрхэн ургуулах тухай мэдээлэл багтсан болно.

Агретти гэж юу вэ?

Италид алдартай бөгөөд АНУ-ын дээд зэрэглэлийн Итали ресторануудад халуун ногоотой, 18 инч өргөн, 25 инч өндөр (46 х 64 см) өвслөг ургамал юм. Энэ нэг наст ургамал нь урт, улаан лууван шиг навчтай бөгөөд 50 орчим хоногийн дараа боловсорч гүйцсэн бол том улаан лууван шиг харагдана.

Салсола содын мэдээлэл

Агреттигийн амтыг бага зэрэг гашуун, бараг исгэлэн гэж янз бүрээр тайлбарлаж, амтат нялцгай биет, гашуун үнэртэй, давстай ургамлыг илүү тааламжтай дүрсэлсэн байдаг. Роскано, ламын сахал, шорвог, барилл эсвэл орос шаргал гэж нэрлэгддэг энэ нь Газар дундын тэнгис даяар ургадаг. Энэхүү шүүслэг нь самфир буюу далайн фенелтэй нягт холбоотой.

Агретти нь хөрсийг давсгүйжүүлэхэд ашиглагдаж байсан тул "Сальсола" гэдэг нэр нь давс гэсэн утгатай. Энэхүү шүүслэгийг нэг удаа содын үнс болгон бууруулж (иймээс энэ нь нэр нь) алдартай Венецийн шилний үйлдвэрлэлийн салшгүй хэсэг болсон.синтетик процесс нь 19-р зуунд хэрэглээгээ сольсон.

Агреттигийн хэрэглээ

Өнөөдөр агреттиг зөвхөн хоолны зориулалтаар ашигладаг. Үүнийг шинэхэн идэж болно, гэхдээ ихэвчлэн сармис, чидуны тосоор хуурч, хачир болгон өгдөг. Агретти залуу, зөөлөн байхдаа үүнийг салатанд хэрэглэж болно, гэхдээ өөр нэг түгээмэл хэрэглээ бол бага зэрэг уураар жигнэж, нимбэгний шүүс, чидуны тос, далайн давс, шинэхэн хагарсан хар перцээр хувцасладаг. Энэ нь сонгодог загастай хамт хоолны ор болгон ашиглахад түгээмэл байдаг.

Агретти нь өөрийн үеэл Окахижики (Салсола комарови)-г сушигаар сольж болох бөгөөд амтлаг, давслаг, бүтэц нь загасны нарийн амтыг тэнцвэржүүлдэг. Агретти нь А аминдэм, төмөр, кальцийн сайн эх үүсвэр юм.

Агретти ургамлыг хэрхэн ургуулах вэ

Агретти нь зарим талаараа алдартай тогооч нараас шалтгаалж, харин олоход хэцүү учраас л бүх уур уцаартай болсон. Ямар ч ховор зүйлийг ихэвчлэн эрэлхийлдэг. Яагаад ирэхэд ийм хэцүү байдаг вэ? Хэрэв та нэг жилийн өмнө Салсола содыг тариалах талаар бодож, үр хайж эхэлсэн бол тэдгээрийг авахад хэцүү байж магадгүй юм. Үр бэлтгэсэн ямар ч нийлүүлэгч тэдний хэрэгцээг хангаж чадахгүй байв. Мөн тэр жил Италийн төв хэсэгт үер болсны улмаас үрийн нөөц багассан.

Агретти үр олж авахад хэцүү байдаг бас нэг шалтгаан нь түүний амьдрах чадвар маш богино буюу ердөө 3 сар орчим байдаг. Энэ нь бас соёолоход хэцүү байдаг; соёололт 30% орчим байна.

Хэрэв та үр авч, бэлтгэж чадвал хөрсний температур 18 хэм орчим байх үед хавар даруй тарь. Үрийг тарих батэдгээрийг ½ инч (1 см) орчим хөрсөөр хучих.

Үрүүд хоорондоо 4-6 инч (10-15 см) зайтай байх ёстой. Ургамлыг хооронд нь дараалан 8-12 инч (20-30 см) болгон нимгэн болгоно. Үр 7-10 хоногийн дотор хэсэг хугацаанд соёолж эхэлнэ.

Та ургамлыг 7 инч (17 см) өндөртэй байхад нь хурааж эхэлж болно. Ургамлын орой эсвэл хэсэг хэсгээрээ тайрч хурааж авбал улаан чинжүүтэй адил дахин ургах болно.