Цэцэрлэгт кофейны хэрэглээ: Кофейн шавьж үргээгч, бордоо

2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:56

Кофенд донтуулдаг кофейн агуулагддаг. Кофены хэлбэрээр (мөн бага зэрэг ШОКОЛАД хэлбэрээр!) кофейн нь дэлхийг эргүүлдэг гэж хэлж болно, учир нь бидний ихэнх нь түүний өдөөгч ашиг тустай байдаг. Кофеин нь үнэндээ эрдэмтдийн сонирхлыг татсан бөгөөд энэ нь цэцэрлэгт кофейны хэрэглээтэй холбоотой сүүлийн үеийн судалгааг хийхэд хүргэсэн. Тэд юу олж мэдсэн бэ? Цэцэрлэгт кофейны хэрэглээний талаар олж мэдэхийн тулд уншина уу.

Кофеин агуулсан бордооны ургамал

Би зэрэг олон цэцэрлэгчид кофены шаарыг цэцэрлэгт эсвэл бордоо руу шууд нэмдэг. Аажмаар хөрсний эвдрэл нь хөрсний чанарыг сайжруулдаг. Тэдгээр нь эзэлхүүнээрээ 2% орчим азот агуулдаг бөгөөд задарснаар азот ялгардаг.

Энэ нь ургамалыг кофеиноор бордох нь маш сайн санаа юм шиг санагдаж байна, гэхдээ задрах хэсэгт анхаарлаа хандуулаарай. Бордоогүй кофены шаар нь ургамлын өсөлтийг саатуулдаг. Тэдгээрийг бордооны саванд нэмж, бичил биетнийг задлахыг зөвшөөрөх нь дээр. Кофейн агуулсан ургамлыг бордох нь ургамлын өсөлтөд эерэгээр нөлөөлөх нь гарцаагүй.

Кофеин ургамлын өсөлтөд нөлөөлөх үү?

Кофеин ямар зорилгоор үйлчилдэг вэ?Биднийг сэрүүн байлгахаас өөр үү? Кофены ургамалд кофейн барих ферментүүд нь бүх ургамалд байдаг N-метилтрансферазын гишүүд бөгөөд олон төрлийн нэгдлүүдийг үүсгэдэг. Кофеины хувьд N-метилтрафераза ген мутацид орж биологийн зэвсэг үүсгэсэн.

Жишээлбэл, кофены навч унах үед хөрсийг кофейноор бохирдуулдаг бөгөөд энэ нь бусад ургамлын соёололтыг бууруулж, өрсөлдөөнийг бууруулдаг. Энэ нь кофеиныг хэтрүүлэн хэрэглэх нь ургамлын өсөлтөд сөргөөр нөлөөлнө гэсэн үг.

Кофеин нь химийн өдөөгч бодис нь хүний төдийгүй ургамлын биологийн процессыг нэмэгдүүлдэг. Эдгээр процессууд нь фотосинтез хийх, хөрсөөс ус, шим тэжээлийг шингээх чадварыг агуулдаг. Мөн хөрсөн дэх рН-ийн түвшинг бууруулдаг. Хүчиллэгийн энэ өсөлт нь зарим ургамалд хортой байж болох ч зарим нь нэрс жимсэнд дуртай байдаг.

Ургамал дээр кофейны хэрэглээтэй холбоотой судалгаанаас үзэхэд эхний үед эсийн өсөлтийн хурд тогтвортой байдаг ч удалгүй кофеин нь эдгээр эсийг устгаж, гажуудуулж эхэлдэг бөгөөд ингэснээр ургамал үхэж, хоцрогдсон болно.

Шавж үргээгч бодис болох кофейн

Цэцэрлэгт кофейн хэрэглэх нь тийм ч муу зүйл биш. Шинжлэх ухааны нэмэлт судалгаанууд нь кофейн нь эмгэн хумс, эмгэн хумсыг устгах үр дүнтэй болохыг харуулсан. Мөн шумуулын авгалдай, эвэрт хорхой, сүүний хорхой, эрвээхэйний авгалдайг устгадаг. Кофеиныг шавьж үргээгч эсвэл алуурчин болгон ашиглах нь хоол хүнс хэрэглэх, нөхөн үржихүйд саад учруулахаас гадна шавьжны мэдрэлийн систем дэх ферментийг дарангуйлснаар зан үйлийг гажуудуулдаг. Энэ болхимийн бодисоор дүүрэн арилжааны шавьж устгах бодисоос ялгаатай нь байгалийн гаралтай орц.

Сонирхолтой нь кофейныг өндөр тунгаар хэрэглэх нь шавьжид хортой байдаг ч кофены цэцгийн нектар нь бага хэмжээний кофейн агуулдаг. Шавжнууд энэ өргөссөн нектараар хооллохдоо кофейноос нь цочрол авдаг бөгөөд энэ нь цэцгийн үнэрийг дурсамжинд нь үлдээхэд тусалдаг. Энэ нь тоос хүртээгчид ургамлыг санаж, эргэн очиж, тоосыг нь тараах болно.

Кофены ургамлын навч болон кофеин агуулсан бусад ургамлаар хооллодог бусад шавжнууд цаг хугацааны явцад кофейн агуулсан ургамлыг таньж, түүнээс зайлсхийхэд тусалдаг амт рецепторуудыг хөгжүүлдэг.

Цэцэрлэгт кофены шаарыг ашиглах эцсийн үг. Кофены үндэс нь шороон хорхойг татдаг кали агуулдаг бөгөөд энэ нь ямар ч цэцэрлэгт ашигтай байдаг. Зарим азотыг ялгаруулах нь бас давуу тал юм. Ургамлын өсөлтөнд агуулагдах кофеин биш харин кофены шаардлагын бусад эрдэс бодисууд оршдог. Цэцэрлэгт кофейны тухай санаа таныг айсан бол кофейнгүй газар хэрэглэж, үүссэн бордоог тараахаас өмнө тэдгээрийг задлаарай.