2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:48
Манай гэрт тарьж ургуулсан хүнсний ногоог бэлтгэхдээ ихэнх хүмүүс навч, ногоон, хальсыг нь салгаж зүсэж авдаг. Зарим тохиолдолд энэ нь маш их хог хаягдал юм. Ургамлыг бүхэлд нь ашиглах нь таны ургацыг бараг хоёр дахин нэмэгдүүлэх боломжтой. Ургамлын хэсэг бүрийг ашиглах дадлыг ишнээс үндэс цэцэрлэгжүүлэлт гэж нэрлэдэг бөгөөд үр дүнд нь хог хаягдалгүй цэцэрлэгжүүлэлт хийдэг.
Тэгвэл ямар хаягдалгүй ногоог бүхэлд нь хэрэглэж болох вэ? Илүү ихийг мэдэхийн тулд уншина уу.
Stem to Root Gardening гэж юу вэ?
Бордоо хийдэг хүмүүс дараа жилийн ургацаа тэжээхийн тулд ургамлын үлдэгдлийг ашиглаж байгаа ч хэрэв та үнэхээр ургацаа нэмэгдүүлэхийг хүсч байвал манжин эсвэл манжингийн оройг тасдаж, бордооны овоолго руу шидэхээсээ өмнө хоёр удаа бодоорой. Манжин, манжин бол хаягдалгүй хүнсний ногооны зарим нь юм.
Ургамлын хэсэг бүрийг ашиглах нь шинэ зүйл биш юм. Ихэнх эртний соёлууд зөвхөн ан агнуур төдийгүй хурааж авсан хүнсний ногоогоо бүхэлд нь ашигладаг байв. Хаа нэгтээ энэ ургамлыг бүхэлд нь ашиглах санаа моодноос гарсан боловч тогтвортой байдал, байгаль орчныг хамгаалах өнөөгийн чиг хандлага нь зөвхөн цэцэрлэгжүүлэлт төдийгүй үндэстний цэцэрлэгжүүлэлтийг халуун бүтээгдэхүүн болгож байна.дахин.
Цэцэрлэгжүүлэлтийг хог хаягдалгүйгээр хийснээр бэлэн байгаа бүтээгдэхүүний хэмжээг хоёр дахин нэмэгдүүлснээр мөнгөө хэмнээд зогсохгүй илүү өргөн хүрээний амт, бүтэцтэй байх боломжийг олгодог.
Хоггүй хүнсний ногооны төрөл
Бүтэн хэрэглэж болох олон ногоо байдаг. Тэдгээрийн заримыг, тухайлбал вандуйн усан үзмийн мод, хулууны цэцэгсийг тогооч нар алдартай болгосон. Зөвхөн эрэгтэй сквош цэцэг хэрэглэхээ мартуузай; үр жимс болон ургуулахын тулд эмэгчин цэцэг үлдээгээрэй.
Суулгацыг сийрэгжүүлэх нь өвдөлттэй байдаг, учир нь үндсэндээ сийрэгжүүлэх нь боломжит ургацыг хаях явдал юм. Дараагийн удаа та ногоонуудаа нимгэрүүлж, хэрчиж, дараа нь салат руу шиднэ. Хүнсний дэлгүүрүүдээс үнэтэй ногооны үнэд мөнгө үрэх шаардлагагүй. Лууванг сийрэгжүүлэх шаардлагатай бол аль болох удаан хүлээгээд дараа нь нимгэн болгоно. Бяцхан лууванг бүхэлд нь идэж, даршилж болох ба зөөлөн ногооныг нь яншуйтай адил хэрэглэж болно.
Манжин, улаан лууван, манжин зэрэг үндэстэй хүнсний ногооны дээд хэсгийг хаяж болохгүй. Жижиглэсэн, шарсан манжингийн навч нь үнэндээ Итали, Испани, Франц, Грекийн амттан юм. Бага зэрэг гашуун чинжүүтэй навчийг хатааж, гоймонтой хамт үйлчилнэ, эсвэл полента, хиамтай шарж, өндөг рүү хутгана, эсвэл сэндвич рүү чихнэ. Улаан луувангийн навчийг мөн ийм байдлаар хэрэглэж болно. Манжингийн навчийг олон зууны турш идэж, шим тэжээлээр дүүргэдэг. Тэд харьцангуй манжин шиг амттай бөгөөд ижил аргаар хэрэглэж болно.
Дэлхийн ихэнх хэсэг хулуу, цуккини, өвлийн хулууны залуу шөрмөсийг хайрладаг. Барууныхны хийх цаг болжээБууцай, спаржа, цэцэгт байцааны амтыг хослуулсан зөөлөн, шаржигнуур навчийг идэх санааг хүлээн ав. Тэдгээрийг хуурч, цайруулж эсвэл уураар жигнэж, өндөг, карри, шөл гэх мэт зүйлд нэмж болно. Сквош нь цэцэрлэгийг эзэмдэх хандлагатай байдаг бөгөөд ихэвчлэн буцаан авдаг. Одоо та зөөлөн усан үзмийн модны төгсгөлийг юу хийхээ мэдэж байна.
Сквошын цэцэг, вандуйн усан үзмийн ороонготой адил сармистай амттан нь тогооч нарын дунд түгээмэл болсон нь сайн шалтгаантай. Хатуу хүзүүтэй сармис нь сармисны навчийг үүсгэдэг - амттай, самартай, идэж болох цэцгийн нахиа. Зуны эхэн үед ургац хураана. Махлаг иш нь спаржа шиг шаржигнууртай, ижил төстэй ногоон амттай, бага зэрэг чинжүүтэй. Цэцэг нь бүтэц, амтаараа брокколитой төстэй. Шарж, шарж, цөцгийн тосонд шарж, өндөг рүү нэмж болно.
Буурцагны дээд хэсэг нь амтлаг, шаржигнууртай чихэрлэг бөгөөд салатанд түүхий хэлбэрээр эсвэл ногоон шиг чанаж бэлтгэхэд маш сайн байдаг. Эдгээр нь хаврын хамгийн эртний навчит тарималуудын нэг бөгөөд рисотто, пицца эсвэл салатанд хатаасан амттай байдаг. Шар сонгины цэцэг, үхрийн нүд, окра навчийг хүртэл идэж болно.
Хүнсний ногооны хамгийн их дэмий үрдэг хэсгүүдийн нэг бол арьс юм. Олон хүмүүс лууван, төмс, тэр ч байтугай алимыг хальсалдаг. Энэ бүхний хальсыг ургамлын иш, селөдерей навч, ёроол, улаан лоолийн үзүүр зэрэгт нэмж амтат цагаан хоолны шөл хийж болно. Хуучин зүйр үг юу вэ? Бүү үрээрэй, хэрэггүй.
Зөвлөмж болгож буй:
Хог хаягдалгүй гал тогооны цэцэрлэг - Хаягдлыг хэрхэн дахин ургуулж, бүтээгдэхүүнээ хадгалах вэ
Хог хаягдалгүй гал тогооны өрөөг бий болго. Та дахин үржүүлж болно гэдгийг мэдсэн үү? Авокадо, ногоон сонгино, хан боргоцойг дахин ургуулах талаар мэдэхийн тулд товшино уу
Намрын цэцэрлэгт хог хаягдлын ан: Halloween-д зориулж хог хаягдлын ан хийх
Хүүхэд болон насанд хүрэгчидтэй хамт хог агнах нь цаг агаар өөрчлөгдөхөөс өмнө Хэллоуин, намар, гадаа тэмдэглэх хөгжилтэй арга юм. Хэрэв танай гэр бүлийнхэн энэ жил трюк тайлахыг алгасаж байгаа бол Halloween-д зориулж хог хаягдлыг агнах нь найдвартай хувилбар юм
Хашааны хог хаягдлыг бордоо болгон: Ногоон хог хаягдлыг бордоо болгож болох уу?
Та хашааны хог хаягдлыг бордоо болгож чадах уу? Тийм ээ, та хогийн ургамлыг сайтар хянаж, тэнцвэртэй байлгаж чадвал хашааны хог хаягдлыг гал тогооны хог хаягдалтай хамт бордоо болгож болно. Хэрэв та хашааны хог хаягдлыг бордоо болгон ашиглахад бэлэн байгаа бол цааш уншина уу
Ургамлын титэм нь ямар хэсэг вэ: Ургамлын титэмүүдийн үйл ажиллагааны талаар мэдэж аваарай
Ургамлын титэм нь гоёл чимэглэлийн зүйл биш, харин ургамлын нэг хэсэг юм. Энэ нийтлэл нь ургамлын титэмтэй холбоотой мэдээллийг агуулсан тул та титэм нь ургамлын аль хэсэг болох, түүний ургамал дээрх ерөнхий үүргийн талаар илүү ихийг мэдэх боломжтой болно
Гал тогооны хог хаягдлыг бордоо болгох - Гал тогооны хог хаягдлыг бордоо болгох зөвлөмж
Хэрэв та бордоо хийж эхэлж байгаа бол хүнсний үлдэгдлийг хэрхэн бордоо болгох талаар гайхаж магадгүй. Гал тогооны хог хаягдлыг бордоо болгох олон арга бий. Хаягдал хадгалаад эхлэхийн тулд энэ нийтлэлийг уншина уу