2026 Зохиолч: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 15:36:45
Та лаазлах, даршилж бэлтгэх хоёрын ялгааг мэдэх үү? Эдгээр нь шинэхэн хоолыг хэдэн сарын турш хадгалах хоёр хялбар арга юм. Тэдгээр нь маш төстэй бөгөөд ижил төстэй аргаар хийгдсэн боловч даршилж, лаазалсан ялгаа байдаг. Хамгийн гол нь хоолыг хадгалах шийдэл.
Лаазлах гэж юу вэ? Даршилах гэж юу вэ? Даршилсан ногоо нь лаазалсан гэдгийг мэдээд гайхах уу? Энэ нь асуудлыг улам төөрөгдүүлж байна уу? Лаазлах, даршилж бэлтгэх хоёрын гол ялгааг үргэлжлүүлэн уншаарай, ингэснээр та хоолоо хэрхэн хамгийн сайн хадгалахаа шийдэх боломжтой болно.
Конолж гэж юу вэ?
Хүнсний бүтээгдэхүүнийг шилэн саванд хийж битүүмжлэхийг лаазлах гэнэ. Лаазалсан хоолыг хэдэн сарын турш хадгалах боломжтой бөгөөд олон төрлийн жимс, хүнсний ногоо, түүнчлэн маханд тохиромжтой.
Лаазлах хоёр үндсэн арга байдаг. Нэг нь усан ванн юм. Энэ нь чанамал, царцмаг болон бусад өндөр хүчиллэг зүйлд тохиромжтой. Өөр нэг арга бол даралтат лаазлах явдал юм. Энэ нь хүнсний ногоо, мах, шош зэрэг хүчил багатай бүтээгдэхүүнд зориулагдсан. Уг процесс нь лонхтой дотор ямар ч бактери үлдэхгүйг баталгаажуулдаг. Энэ нь хоолыг ариутгаж, битүүмжилж, ботулизмаас сэргийлнэ.
Пиклинг гэж юу вэ?
Лаазлах, даршилж бэлтгэх гол ялгаа нь давсны уусмал юм. Даршилсан ногоо нь ихэвчлэн лаазалсан байдаг тул удаан хугацаанд хадгалагддаг. Та бараг бүх зүйлийг, тэр ч байтугай зарим махыг даршилж болно, гэхдээсонгодог зүйл бол өргөст хэмх юм. Та мөн даршилж болно, гэхдээ хийж болохгүй, гэхдээ тэдгээрийг хөргөгчинд хийж, хурдан ашиглах хэрэгтэй.
Давсны уусмал нь сүүн хүчлийг үүсгэдэг агааргүй орчинг бүрдүүлж, хоол хүнсийг үр дүнтэй хадгалдаг. Даршилсан хоолыг хүйтэн савлагааны аргаар лаазалсан бөгөөд дараа нь лонхтой битүүмжлэхийн өмнө халуун давсны уусмалд хадгалсан байна. Та даршилсан ногоог хэдэн сарын турш амтлахын тулд лаазлах шаардлагатай хэвээр байх болно.
Каннинг Vs. Даршилсан
Тэгвэл ямар хоолыг хамгийн сайн лаазалсан, аль нь даршилсан амттай вэ? Даршилж, лаазлах хоёрын ялгаа нь амт, бүтэц нь өөр өөр байдаг. Хамгийн сайн хоол бол улирлын чанартай хүнсний ногоо юм. Ногоон шош, цэцэгт байцаа, улаан лооль гэх мэт жимс, жимсгэнэ, чулуун жимс зэрэг жимс. Эдгээр хүчил багатай хоолонд хүчил нэмэх шаардлагатай эсвэл даралтын аргаар лаазалсан байх ёстой гэдгийг санаарай.
Бараг ямар ч хоолыг даршилсан байж болно. Өндөг хүртэл даршилж болно. Давсны уусмал нь энгийн ус ба давсны харьцаа эсвэл цуу, амтлагчийг агуулсан байж болно. Даршилсан ногоог хоол хийхгүйгээр боловсруулдаг бөгөөд чанаж болгосон хоолноос хавьгүй хатуу байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Хөлдөлт ба хөлдөлт хоёрын ялгаа - Хүйтэн, хөлдөлт нь ургамлыг хэрхэн гэмтээдэг вэ?
Хөлдөлт, хөлдөлт хоёрын ялгааг мэдэх нь чухал бөгөөд ингэснээр та цаг агаарын аюултай нөхцөлд бэлэн байх болно. Дэлгэрэнгүйг дарж үзнэ үү
Потос эсвэл Филодендрон: Потос ба Филодендрон хоёрын ялгаа
Потос, филодендрон хоёр адилхан уу? Хэрэв та энэ хоёрын ялгааг эргэлзэж байгаа бол дараах мэдээлэл танд үүнийг шийдвэрлэхэд тусална
Мариголд ба календула хоёрын ялгаа: Мариголд ба календула хоёр ижил үү
Энэ бол нийтлэг асуулт: Мариголд болон календула хоёр адилхан уу? Энгийн хариулт бол үгүй. Хэдийгээр хоёулаа наранцэцгийн гэр бүлийн гишүүд боловч мариголд болон календула нь өөр өөр овгийн ургамал юм. Яагаад бүх төөрөгдөл вэ? Энэ нийтлэлээс тэдгээрийг хэрхэн ялгах талаар олж мэдээрэй
Алое vs. Агавын ургамал: Алое ба Агава хоёрын ялгаа юу вэ?
Бид буруу шошготой шүүслэг ургамлыг ихэвчлэн худалдаж авдаг, заримдаа шошго нь огт байдаггүй. Бид ижил төстэй харагддаг агав эсвэл зуун настыг худалдаж авахад ийм нөхцөл байдал үүсч болно, гэхдээ тэдгээрийг төөрөлдүүлэхэд хялбар байдаг. Зуун настын болон агавын ялгааны талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсвэл энд дарна уу
Эргийн ялаа эсвэл мөөгөнцрийн ялаа – Эргийн ялаа ба мөөгөнцрийн ялаа хоёрын ялгаа
Хэдийгээр тэд ихэвчлэн нэг газар эргэлдэж байдаг ч эргийн ялаа, мөөгөнцөр ялаа хооронд ялгаа байдаг уу эсвэл эргийн ялаа, мөөгөнцөр нь адилхан уу? Хэрэв ялгаатай бол мөөгөнцөр, эргийн ялаа хоёрыг яаж ялгах вэ? Хариултуудыг энэ нийтлэлээс олоорой